随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天，是万物快速生长的季节。但是很多人却会在夏天感觉特别困，就算一天睡足8个小时，还是打不起精神。尤其到了中午，感觉每一次眨眼，都要立马进入睡眠。学习和工作也因此受到影响。
这种情况一般我们叫作“夏困”，很多人都听过“夏困秋乏”，里面的夏困就是这个意思。夏困，大概率是因为体内缺钾。钾是人体内重要的营养元素，不仅可以调节细胞内外电位差，还能维持体内酸碱平衡，让身体有一个稳定的好状态。如果春困了，建议多吃些富含钾元素的食物。
我们都知道，香蕉是含钾大户，钾含量相当高。其实在我们的日常生活中，有很多食物的钾含量比香蕉高多了。分享种食物，钾含量可高达香蕉的25倍以上，建议多吃，精神抖擞不犯困，手脚麻利更有劲。
一、紫菜推荐做法：炸紫菜丸子
材料：干紫菜1片，豆腐1小块，虾少许，葱少许，地瓜粉2大勺，胡萝卜1根，盐适量，胡椒粉1小勺，蚝油适量。
做法：
1、紫菜放入清水中泡开，用剪刀剪细，沥干水分。葱切成葱花。
2、虾剥掉头和壳，剁成虾泥。胡萝卜去皮，洗净，擦成丝。豆腐捏碎，打入1个鸡蛋，加入盐、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
、加入紫菜，地瓜粉，用筷子搅拌均匀。
4、起锅烧油，油温7成热后左右，就是筷子放下去有很多泡泡，转小火，用勺子舀一勺紫菜面糊，就这样一勺一勺舀下去。
5、炸至丸子浮起来，再继续炸2分钟，就熟了，捞出，控油，完成。
二、土豆推荐做法：红烧肉炖土豆
材料：带皮五花肉克，土豆1个，冰糖6粒，葱姜蒜适量，八角2粒，香叶2片，桂皮1小块，生抽2勺，老抽1勺。
做法：
1、五花肉清洗干净，切成块。冷水下锅，下入姜和料酒，焯煮片刻，捞出洗净，沥干水分。直接下入干净的煎锅里，煎出油，盛出备用。
2、起锅烧油，放入冰糖，小火不停搅拌至冰糖融化，炒出糖色。
、下入五花肉，翻炒至表面均匀裹上糖色，再下入葱、姜、八角，香叶、桂皮，翻炒片刻，下入生抽和老抽，翻炒均匀。
4、倒入适量的开水，大火烧开，转小火，继续炖煮40分钟。炖好后夹掉香叶等香料。
5、下入土豆块，盖上盖，继续炖煮10分钟，至土豆软糯，出锅，完成。
三、*豆推荐做法：*豆炖猪蹄
材料：猪蹄1只，*豆1小碗，八角1粒，姜4片，桂皮1小块，冰糖5粒，料酒勺，盐适量，香叶2片，干辣椒6个，葱适量，老抽4勺，生抽勺，蚝油1勺，凉白开1大碗。
做法：
1、*豆提前一天浸泡好。
2、猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开，焯煮5分钟，捞出，沥干水分。
、起锅烧油，下入冰糖，翻炒出糖色，下入猪蹄，翻炒至猪蹄表面均匀裹上糖色。
4、下入调料，翻炒均匀，再倒入凉白开水，小火炖煮20分钟，下入*豆，继续炖煮20分钟，出锅，完成。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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