炖猪脚时，万万不可直接焯水，多加这“1步”，猪脚烂乎更有味！
现在距离过年真的是越来越近了，相信已经有很多人都已经订好回家的车票了吧！那么，大家回到家里面，最想吃的东西是什么呢？编编在外面工作的时候，每次快到放假了就非常的激动，因为可以回到家里面吃到妈妈做的“爱心养肥”美食，因为太过美味，编编经常冒着变胖的风险去吃这些爱心美食。说到编编回到家最想吃到就是妈妈做的炖猪蹄了！
说到猪蹄，详细大家都是非常熟悉了的！尤其是很多爱美的女生，肯定都是非常了解猪蹄的营养价值！猪蹄不仅仅有着诱人的外表，还有着超高的营养价值，尤其是对有美容需求或者是丰胸要求的小伙伴们来说，这猪蹄就是女生应该多吃一点的好东西！确实，这猪蹄是真的非常有营养，但是更让人头疼的是，这猪蹄不仅仅是长相诱人，就连这口感也是一绝，在编编的家乡，过年是一定要炖点猪脚吃的，对身体很是滋补！本身这个天气就是非常的寒冷，大家在饮食上一定要对自己好一点，马上也是要过年了，做上这热乎乎的炖猪蹄，绝对是人生一大快事！
说到猪蹄，大家都是很喜欢吃，但是做的话却是没有几个人能够做得很正确！相信有非常多的人在做猪蹄的时候，都不知道到底需不需要先焯水呢？在网络上说应该先焯水的人也是很多，可是投反对票的人也是不少，这样的占比就让很多想自己动手做猪蹄的人望而却步，不知道到底该听谁的！编编的妈妈做炖猪蹄就是非常的好吃，每年亲戚都经常送猪蹄来让妈妈卤！这一次妈妈也是把炖猪蹄的秘方告诉了编编，原来这炖猪蹄千万不能先焯水，真的是一步错步步错啊！
妈妈告诉编编，只需要多加这“1步”，其余方法照做就行，保管你炖出来的猪蹄不仅烂乎乎的还能更入味呢！原来这“1步”就是把猪蹄清洗干净沥干水分之后，要腌制一下，这腌制的调料就是“啤酒＋白醋”，让猪蹄儿先静静的腌制半个小时再做就行了~
大家今年再炖猪蹄儿的时候，不妨试一试这个方法，只需要多加“这1步”，绝对会给你一个全新的体验！
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