猪肉一直以来是我们生活中比较受欢迎的一种肉类，口感不仅非常的好吃，营养价值也是特别的高，大家之所以非常的喜欢吃猪肉，是因为猪身体上的每个部位都是宝，猪耳朵猪蹄猪排骨，猪内脏等等，这些部位都是用来可以烹饪成美食佳肴，而且吃起来的口感都是比较好吃的。
今天给大家分享的这个猪身体上的一个部位是猪蹄子，大家对于这个东西非常的熟悉，也是我们中国人比较喜欢吃的，因为猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，对于女性朋友来说，多吃能够美容养颜，让皮肤变得非常的好，所以比较受欢迎的一种食材之一，没想到这么好的食材在非洲却不受欢迎。
之前在网上看到非洲人们在卖这个猪蹄子的时候，基本上都是按照白菜价格来卖的，要是在我们国家的话，肯定会遭到疯抢，是因为非洲人们不会制作，我们中国人对于烹饪技巧非常的拿手，可以把这个猪蹄子做的非常好吃，能够炖着吃，也可以做成红烧的，而且还可以做成烤猪蹄等等不同的吃法。
红烧猪蹄，也是比较受欢迎的一种吃法，不仅有颜值，口感也是比较的入味，要想把红烧猪蹄炖的非常好吃的话，我们只需在里面多加一点“它”，猪蹄子就会变得软烂又入味，而且吃起来的口感一点都不油腻，我们首先把买回来的猪蹄子清洗干净，然后冷水下锅进行焯水，撇去浮沫，捞出来，用清水冲洗干净。
接着我们在锅中加入适量的油，然后放入冰糖，炒至融化之后，加入姜片，蒜片炒出香味，把猪蹄子放入锅中，大火进行翻炒，接下来在里面加入一些山楂，大火煮开之后，然后转为小火慢炖40分钟左右的时间，最后大火收汁，炖出来的红烧猪蹄软烂又入味，口感特别好吃，多加的这个东西就是山楂，可以让猪蹄子没有那么腻，你们都学会了吗？
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