别说太油腻，只怕你这样做了吃的停不下来。
卤烤猪蹄
食材：猪蹄、姜、冰糖、老抽、蜂蜜、蒜卤料：香叶、桂皮、八角、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、草果、丁香蘸碟：辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐
步骤：
姜切片，蒜剁成茸。
卤料装进无纺布袋中。
水煮开后，放入姜片和猪蹄，中火稍微焯去血水，就可捞起备用。
玻璃锅内加一点点油，加入冰糖，然后开小火翻炒，直至冰糖融化。
加入猪蹄，稍微再翻炒下，让糖色均匀裹住猪蹄。
然后就可以放入卤料包了。加水（水量泡过食材就合适了），倒入适量老抽，搅拌均匀。
大火煮开后，小火卤煮至猪蹄完全熟透，关火浸泡十分钟，再捞出。
烤盘铺上锡纸，摆放猪蹄。
在猪蹄上均匀刷一层蜂蜜蒜茸（蒜蓉加适量蜂蜜混合即可）。
烤箱预热度，放入猪蹄烤10分钟。
烤猪蹄的时候，可以准备一下香辣蘸碟。
用辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐，搅拌即可，量的话自己把握，只要盐不放多了，其它随意。
猪皮略带点微焦，入口有蜂蜜的甜，混合了蒜蓉的香，里面的肉则有卤料的甘香，嗯，好吃得根本停不下来！