红烧猪蹄这样做，1煮2炒3收汁，老公一口气啃了一盘
猪蹄，是一种人人都爱的美食，不管是正餐还是宵夜零食，我们都能看到它的踪影，为什么猪蹄会如此受到大家的青睐呢？一来是它的口感劲道，吃在嘴里肥而不腻，很有大口吃肉的豪爽感觉，这二来呢，就是它的营养价值了，猪蹄中富含胶原蛋白，而胶原蛋白的功效我想你懂吧，它具有很好的美容养颜作用，特别适合女孩子哦。
图片来源网络猪蹄虽好吃，但是前提得会做，很多朋友在家做猪蹄基本以清炖为主，配上一些特定搭配的蔬菜来吃。不过今天要给大家分享的是一种红烧猪蹄的做法，因为红烧出来的猪蹄吃起来更加入味，特别是猪皮吃在嘴里的那种Q弹的感觉，好吃到简直停不下来。想知道怎么做的吗？那就往下看吧！
红烧猪蹄做法：
所需食材：猪蹄、白糖、葱花、姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、五香粉。
1、首先将猪蹄剁成小块、放入锅中，加入料酒，加水煮开后，将猪蹄捞出备用。
图片来源网络2、留油热锅，加入白糖下锅，将白糖炒化，呈枣红色即可。
图片来源网络3、接着放入煮过的猪蹄下锅，翻炒均匀；
4、加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮和香叶下锅，煸炒均匀入味；
图片来源网络5、然后加水入锅，倒入老抽、生抽、料酒，再撒上五香粉后，盖上锅盖将水烧开。
6、经过小火慢炖约莫60分钟左右，加入些许食盐，再盖上锅盖进行最后的收汁。
图片来源网络7、收汁完成即可装盘出锅，这时候撒点葱花，一份色香味俱全的红烧猪蹄就大功告成了。
图片来源网络看着慢炖出来的红烧猪蹄，有没有觉得自己瞬间可以吃掉好几碗米饭呢？没错了，这样做的红烧猪蹄还有着开胃的功效，每次我做这道菜的时候，就是家里食欲最好的时候了，不过猪蹄虽然好吃，可不能天天吃哦，想要健康的饮食，那就得荤素合理搭配才行，好了喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。
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