今天分享一个红烧鸡爪的做法，这菜含钙高，脂肪含量低，比肉吃的舒服！尤其是身边皮肤好的女人，平时都是爱吃鸡爪的。而且每周都至少吃一次，这个可是最理想的美容护肤，吃不胖的好菜呢！美容护肤效果好的还有猪蹄，但猪蹄的热量比鸡爪的要高，所以吃了会长胖哦！鸡爪就好多了！
这个夏天，我家也没少吃鸡爪，各种吃法都喜欢，今天是先分享一种做法！这个做法属于家常做法的！里面还加了一个土豆，吃起来香香黏黏的更糯了！而且也省略勾芡了，哈哈！
食材准备
鸡爪2斤，花2克，八角2个，生姜30克，小葱2棵，香叶2片，冰糖20克，食盐，生抽，老抽，料酒各适量
做法步骤
1：买回来的鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲，一分二剁成块备用
2：鸡爪凉水下锅，焯水去血沫。
3：如下图水开后去血沫，鸡爪捞出控水备用
4：锅里放油放入花椒八角，生姜炒出香味。
5：放入鸡爪炒香之后，加入料酒去腥
6：加入生抽和老抽分别提鲜和上色。
7：炒匀上色后，加入冷水没过鸡爪，大火煮开
8：加入葱结，香叶，冰糖和食盐。转中火慢煮15到二十分钟。
9：15分钟后开盖还有汤汁。可以把葱和香叶取出扔掉！
10:放入土豆一起再炖煮几分钟即可！如果不喜欢吃土豆，可以省略，直接大火收汁即可。
11：红烧鸡爪做好了！趁热开吃更美味！冷了会有嚼劲，热的就会很黏糯！
这鸡爪子多吃不胖！美容养颜又护肤！这样做的还好吃！追剧还能当零食！这么多优点，直接秒杀大鱼大肉的感觉呢！你也快试试吧！
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