夏季是一个炎热的季节，很多人都会选择吃清淡的食物来降低热量，保持身体的清凉。虽然说少吃肉是应该的，但并不意味着完全不吃肉。进入夏季，鸡肉和牛肉并不太适合食用，因为太热的天气会导致身体易上火。而且，牛肉消化较难，老年人吃了容易伤害胃功能。那么，什么肉适合夏季食用呢？今天，小面姨给大家推荐四种适合夏季食用的肉食。
葱爆羊肉
葱爆羊肉是一道家常菜，味道香辣可口。首先，准备一块羊肉，最好选择羊腿肉，因为它瘦肉多，口感更好。将羊肉切成薄片，然后加入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽和少许食用油腌制入味。接着，将葱白、尖椒和生姜切成块状。炒锅中倒入适量的油，加热后将羊肉快速翻炒至变色断生。然后，加入葱段继续翻炒，使葱香渗入羊肉中，减少膻味。最后，倒入调好的料汁，快速翻炒几下即可出锅装盘。
葱爆羊肉不仅具有香辣的口味，还能调节脂肪代谢，促进血液循环。对于夏季食欲不振的人来说，这道菜品不仅开胃还有助于消化。
红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道美味的传统菜品，具有丰富的胶原蛋白和营养物质。红烧猪蹄的制作比较简单，首先将猪蹄洗净煮一下，去除腥味，并用冰糖炒至红棕色后加入香料炒香。然后将猪蹄块放入锅中翻炒上色，加入适量清水和调味料，转入高压锅中焖煮半个小时即可。
红烧猪蹄具有滋补身体、养颜美容的功效，而且口感鲜美，是夏季补充营养的好选择。
香辣鱼块
夏季是鱼类最肥美的季节，而且鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。香辣鱼块是一道辣味十足的鱼肉料理，适合喜欢吃辣的人品尝。将草鱼切块后腌制片刻，然后沾上适量的淀粉蛋液，入油锅中炸至金*酥脆，备用。最后，砂锅中爆香洋葱、蒜、姜和辣椒碎后加入炸好的鱼块，加入香辣酱汁和水炖煮片刻即可。
香辣鱼块不仅口感鲜美，还能促进血液循环，增强食欲，提高免疫力。
香煎豆腐
香煎豆腐是一道简单又营养的夏季肉食。选用嫩豆腐切块，用油煎至两面金*，将煎好的豆腐捞出备用。然后将葱姜蒜切碎，炒锅中加入适量的油热后入锅炒香。接着，放入豆腐块和调料炒匀，再加入适量的生抽、老抽和水煮沸，煮到汁浓即可。
香煎豆腐口感酥脆，豆腐的鲜嫩和调料的香味相互融合，入口爽滑。豆腐富含蛋白质和矿物质，能够提供身体所需的营养。
以上四种适合夏季食用的肉食，既能满足口腹之欲，又不会让身体过热。在选择肉类时，最好选用瘦肉，减少脂肪堆积的同时增加营养。同时，烹饪时尽量少用油和调料，以保持食物的清淡口感。希望小面姨的推荐能够为大家夏日的饮食提供一些参考。