小的时候刚搬进新家，单元楼里办了一场长桌宴，每家负责做1-2道拿手好菜，然后大家一起分享。这是我来到城市后见过的比较和谐的小区活动了，那天晚上大家在一起聊天吃东西，妈妈们还互相分享做菜的小技巧，十分欢乐。其实之前在老家，每逢有喜事就会办村宴，娶亲的人会请全村的人吃喜酒，新郎官请来村里的大厨做他们的拿手好菜，然后一盆一锅的分到每张桌子上。
后来上学、升学，再吃喜酒就都是到酒店了。但每回参加完酒店宴席，在返程时总会感到惋惜，总觉得在富丽堂皇的酒店里吃东西还是欠缺了点味道，至于什么味道，一时间又说不上来。在我询问了身边几个亲人朋友有没有同感之后，发现大部分人都认为村宴比酒店宴席要好吃。难道酒店里大厨做的菜肴不比农村的好吗？
为此我特地联系了在酒店当厨师10年的叔叔，他也是从农村走出来的，村宴大大小小都见过，现在在酒店里当厨师，每逢宴会他也都能参与。他说大家觉得村宴好吃有两个原因，不明白这两个原因的人还误以为是酒店菜不好吃呢，具体是什么原因？今天咱们就一起来看看！
原因一：村宴用的食材比酒店更安全和更健康
村宴上用的食材大多是村里人家自己养的，像蔬菜和鸡鸭鱼，就连猪肉都可以是过年宰杀存下来的。有的甚至会特地杀一头猪来做村宴的宴头，在我们那，“宴头”就是像供品一样的存在。虽然酒店里的食材丰富多样，但都是从外边购买来的，甚至有不法商家用低价购买的食材充当昂贵食材，之前提到过的用巴沙鱼替换掉龙利鱼就是如此。
而且，现在村宴的厨师和一般酒店里的大厨差不了多少，做出来的菜大都美味。但用天然看得见的食材做菜，难道不会吃得更安心吗？从这一点来说，吃过酒店宴席的人们留恋村宴就不无道理。而且，村宴都是一个村的人的聚会，做饭的大厨也是自己村里的，不像酒店雇佣的厨师那样，自己人做饭更可靠。
原因二：村宴更让人留恋的是氛围
每次和叔叔们回去吃喜酒，总会被村里人的热情和欢乐的氛围惊喜到。每次小朋友都会待在一旁自己玩，然后大人们就忙活着洗菜烧菜。虽然都是力气活，但你永远能看见大人们你一句我一句的聊天，还时不时发出哈哈的笑声，玩得比小朋友还开心。常年在城市的人也都会不远万里的赶回来，然后帮忙搬桌子，上菜。
叔叔说，城市是很多孤独的人聚集的地方，那里寡言寡语，每家每户都关起门来生活，不像村里，走几步路就是一个要拉你进去吃饭的人。反观酒店宴席，人们只能拘泥于自己的餐桌，看着天南海北基本不认识的人，独自吃自己的饭，就算有人过来同你聊天也就只是几句唠不到家常的事。
人活着，是为了追求舒坦；吃饭，则是为了有力气去追求。为什么很多人来到城市打拼，逢年过节就会离去？为什么参加过近十种宴会，尝过近百种菜肴还是会留恋那乡土宴席？我想起之前很流行的话，“这就叫情怀”。其实，酒店宴席从客观上讲和村宴没有多大差别，甚至略优于村宴，只不过主观成分太大，参加宴席的人往往更想参加的是这种天然火热的氛围。
农村宴席虽然粗糙，但是吃到的都是乡里乡亲的亲切感；酒店的宴席虽然奢华精致，但总觉得少了点人情冷暖。
在大家眼里，是觉得农村的宴席好吃还是酒店的更好吃呢？欢迎在评论区一起分享你的看法哦！
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