五一聚餐，6道大菜摆上桌，有荤有素，有鱼有肉，真香。
今天是五一劳动节，从今天开始正式进入五一节假期了，今天一大早就收拾东西回老家了，因为今年特殊原因，过年的时候没能回家，所以就等着这个假期一起了，到家后，和家人聚餐，妈妈做了一大桌子菜，有荤有素，味道真是太好吃了，假期聚餐这几个鱼肉大菜都是很受欢迎的，看看有没有你喜欢的吧？
一，焖猪蹄。猪蹄的价格真是不便宜，不过我买的时候全部是选的前蹄，前蹄和后蹄价格一样，当然要选前蹄，因为里面有蹄筋，吃起来不油腻更营养，外表弯弯的猪蹄是前蹄，直直的是后蹄，味道相当好吃。在炖猪蹄的时候，如果想要猪蹄腥味不重的话一定要提前焯水，而且要多焯水一会儿，时间长一些才能充分去除猪蹄里的腥味，炖的过程中多加入一些自己喜欢吃的调料去调味，口感会更好吃。
二，炒玉米粒。这道菜是小朋友爱吃的，买现成的玉米粒都是冷冻的，买回来之后先把它放入锅中煮熟，捞出之后再加入配菜去清炒，今天烹饪的时候加入了*瓜丁，因为这道菜在炒的过程中加入了白糖，所以吃起来甜甜的口感，小朋友特别喜欢。
三，炒扁豆。春天的青菜很多，尤其是快到夏天的时候，扁豆正是非常鲜嫩之时，但是扁豆的烹饪时间要长一些，炒起来比较难熟，一定要提前焯水，这样再去炝锅煸炒口感会更好吃。
四，香肠。这是我前一天从超市买的现成香肠，因为是晚上去买的，直接打得五折售出，本来需要花32元的，只花了16元就买到手了，感觉还是很划算的，今天放入蒸笼里面一热，然后切成薄片就可以摆盘上桌了。
五，炒蒜苔。一桌子都是以肉为主了，所以又加了一个青菜，炒蒜苔，蒜苔的口感清脆好吃，在买的时候要选择鲜嫩的蒜苔，头上有一截嫩绿色的口感会更好，不要买颜色深绿的蒜苔，口感就比较老了。
六，清江鱼。这条清江鱼是现买的一条，卖家直接给收拾干净了，然后切成小块的鱼段，在里面加入一个鸡蛋，倒入少许淀粉，抓匀之后先放入油中炸一遍捞出，然后再放入清水中，加入大料去炖制，直到炖得非常入味即可出锅装盘，这样做出的清江鱼不腥不腻，口感更美味。
五一假期开始了，要多和家人朋友聚餐，可以荤素搭配去摆盘，吃得好又营养，孩子老人都爱吃，趁着假期赶紧行动起来吧。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和