今年56岁的王师傅，是一位出租车司机。前几天，王师傅正开车时突然左手不听使唤，抓不紧方向盘，赶快靠边停下来。大约过了5分钟又好了，回家之后王师傅和爱人说了这个事。爱人一听，不敢大意，陪医院检查。
等头颅核磁共振检查一出来，确诊王师傅的大脑中动脉狭窄大于70%，随时有发生脑梗塞、左侧偏瘫的可能。好在发现的及时，经过治疗后，王师傅现在身体好了很多。王师傅感叹：“多亏了爱人平时留意一些养生的知识，否则后果不堪设想。”
脑梗塞，它是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，造成动脉狭窄加重或完全闭塞，从而导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。
突发脑梗塞，最佳抢救时间便是3小时内。
如果当时抢救不及时，很有可能危及生命，就算救活了，一般来说都会有严重的后遗症。
脑梗塞是中老年人常见疾病，因其高发病率、高死亡率、高复发率、高致残率，被称为“健康杀手”。
脑梗塞的3个征兆：
1、血压异常
当患上脑血管堵塞的时候，则患者会出现血压升高的前兆，而如果血压降低的话，则是脑血栓的前兆。
2、步态异常
步履蹒跚，走路腿无力是偏瘫的先兆症状之一。如果老年人的步态突然变化，并伴肢体麻木无力时，则是发生脑血管堵塞的前兆信号。
3、突发眩晕
眩晕是脑血管堵塞的前兆中极为常见的症状，可发生在脑血管病前的任何时段，尤以清晨起床时发生得最多。特别是高血压患者，若1～2天反复出现5次以上眩晕，发生脑出血或脑梗死的危险性增加。
这些先兆症状一般很轻微，持续时间短暂，常常被人忽视。这也是为什么脑梗一旦发生，就比较严重的原因之一。
正常的血液是通畅流动的，当血液中“水垢”（胆固醇，甘油三酯等等血液垃圾）在血管壁上堆积过多，形成如同*色小米粥样的斑块，就会造成“堵塞”。
现在医学已探明，像高血压病、冠心病、糖尿病、体重超重、高脂血症、喜食肥肉等，都属于脑梗的危险因素，并且许多病人有家族史。多见于50～70岁的中老年人。
对于有三高的老人，如果出现脑梗塞的征兆，医院进行检查。CT检查显示脑梗塞病灶的大小和部位准确率在百分之八十左右，显示初期脑出血的准确率%。因此，早期CT检查有助于鉴别诊断，排除脑出血等病变。发病早期脑出血与脑血栓的治疗有截然不同的地方。
对于我们每个人，血管随着年龄的增长都在变窄，有些人因为抽烟、酗酒、暴饮暴食等不良的习惯，年纪轻轻血管就堵塞了；有些人虽然年纪大了，但是合理膳食，经常运动，血管比较畅通，不容易生病。
现在有很多食物可以充当血管“清道夫”的作用，吃什么有助于预防脑梗塞、脑出血等疾病呢？
苏子油拌酸奶——清除血液垃圾，降低血脂，养护血管
平时可在餐后半小时用5ml苏子油搅拌ml酸奶食用，苏子油富含α-亚麻酸，α-亚麻酸可以裹带体内的流动性脂肪酸排除体外，减少血管壁的残留，促进血管壁疏通，起到调节血压的作用，对临界性高血压有调节作用，降血脂的效果很好，因此能够避免血管堵塞，预防脑梗和心梗。
偶尔吃洋葱：扩张血管、降低血液粘度
洋葱里含有三种珍贵的物质，一是前列腺素A，它可以扩张血管、降低血液粘度、减少血管的压力，预防血栓的形成；二是槲皮酮，自由基会损害动脉血管，但槲皮酮可以降低这种损害；三是烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，它们可以帮助人体降低血脂、抵抗动脉硬化。
禁忌：洋葱辛辣，有胃病的人，不适宜食用。
多喝茶：菊苣根茶调理三高
菊苣在我国分布广泛，主要含有多糖类、萜类、*酮类和酚类等化学成分。主要有保肝、抗菌、降血糖、调血脂和抗尿酸败血症等作用。
每天用3-5g菊苣根茶泡水喝，可综合调节血糖和血脂，同时还能调节体内尿酸含量，预防糖尿病并发症及痛风，作用虽不像药物那么明显，但持久稳定，且无*副作用。
除此之外，预防脑梗还要有健康的生活习惯。
经常运动：体育锻炼可增加血液中的高密度脂蛋白，对动脉粥样硬化有极重要的防治作用。劳你啊你人可以选择慢跑，散步，柔软体操，太极拳等有氧运动。
良好的情绪：情绪过于紧张，可引起血管痉挛，血压骤升，血液变稠，从而影响人体正常血液循环，诱发血栓形成或血管破裂。而且健康的心态更利于脑梗塞病症的恢复。
戒烟限酒：香烟中含三千多种有害物质，烟中的尼古丁吸入人体内，能刺激植物神经，使血管痉挛，心跳加快，血压升高，血中胆固醇增加，从而加速动脉硬化。