说到猪蹄，你脑海中的第一反应是什么呢？是不是美容养颜四个字？猪蹄其实是一种富含胶原蛋白的东西，对于女生来说，吃猪蹄能够让皮肤变好，当然，除了美容养颜的效果之外，猪蹄还是一种十分营养的东西，猪蹄中含有维生素A、B以及含有铁、钙等营养成分，能够给人体带来丰富的营养。
我们最常见到的猪蹄吃法是卤着吃，卤猪蹄如果做得好，那么猪蹄吃起来口感就会非常好，在太原就有一家叫原东站赵记肘子猪手店的卤肉店，这家店只卖四种食物，分别是猪蹄、猪肘、烧鸡、鸡爪，在这四种食物中，猪蹄可以说是做得一绝。
据老板说，他们家的店开了有20多年的时间了，在这20多年的时间里，他们只专注于做这四种食物，就拿猪蹄来说，一年下来他们平均每天会准备多个，并且每年快过年的时候，他们家的店生意就会异常火爆，客人需要提前预定才能买得到，从这样的描述中我们就能够深深感受到这家猪蹄的受欢迎程度。
说实话，这家店的猪蹄不仅色泽十分诱人，而且猪蹄软烂脱骨，用手轻轻一掰肉就会和骨头分离开来，并且这家店的猪蹄味道也很棒，猪蹄十分入味，咬一口能够感受到肉质的软烂鲜香，吃完之后也不会觉得油腻，对于爱吃猪蹄的人来说，这家店的猪蹄不仅营养美味更能够解馋。
除了猪蹄之外，这家店的猪肘吃起来软软糯糯，肥而不腻，口感比较好；而这家店的烧鸡虽然外皮焦脆，但是里面的肉看起来则有些寡淡，不过好在烧鸡的味道还算是可以；另外，这家店的鸡爪相对来说口感略微差了一些，鸡爪不太好啃，吃起来有些费力。
说完这家店食物的味道，我们来说一说这家店食物的价格，这家店猪蹄的价格在20元左右，猪肘的价格在50元左右，烧鸡的价格在30元左右，猪肉现如今毕竟比较贵一些，所以这家食物的价格都还适中，能让人接受。
最后，人们的口味都是各不相同的，这家店的食物虽然受到了很多人的喜爱，但是有一些口味比较淡的人会觉得这家店的食物过于咸了一些，所以，如果你的口味比较淡一些的话不是很建议去这家店买猪蹄或者猪肘吃！