导语：夏天，多给孩子吃此肉，贵也要舍得，一周吃一回，孩子长高个
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近大家都在疯狂吃肉，因为猪肉大降价，把这近一年不舍得吃的肉要全部吃回来，每天肉铺摊都排起了长长的队，大家都几十斤的买，9块钱一斤，买上10斤才90元，相比之前猪肉涨价，真是便宜了不少，难怪大家都在抢着买，你那猪肉多少钱一斤了？
天热了，此肉要多吃，比排骨便宜，比牛羊肉温和，炖上一锅太馋人。猪肉便宜，猪蹄也跟着降价，这可是我的最爱，香而不腻，比猪肉可解馋多了，买了4个大猪蹄，花了不到80元，回家简单一炖，那叫一个香。下面就分享个猪蹄汤的家常做法，营养丰富，大人孩子都爱喝，学起来吧。先把猪蹄清洗干净，买的时候直接让服务员剁成了小块儿，炖汤更入味也容易熟。
锅内加水，冷水下锅倒入猪蹄焯水，本身就是冷鲜肉，都处理得很干净了，焯水主要去除腥味。夏天出汗多，我家会经常煲汤喝，蔬菜汤、排骨汤、猪蹄汤等等，隔三岔五做一次，滋补又营养。都知道猪蹄富含丰富的胶原蛋白，除此之外，它还富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养元素，有助于青少年的生长发育，不光女性要多吃，家里有孩子的也要常吃，贵也要舍得，一周吃一回，补钙长高个，比喝牛奶都强。
不管炖啥汤，一定要用砂锅，这是任何锅都比不了的。把砂锅加入足够水，放入猪蹄，无需爆锅，这样炖的汤更香浓，盖上锅盖，大火烧开。
开锅后舀去表面的浮沫，放入适量枸杞和大枣，加少量老抽上色，清汤不需要过多调味品，简单一炖就很好吃，不爱吃大枣的也可以不加。
￥30爱仕达砂锅炖锅家用燃气煲汤锅耐高温陶瓷煤气灶专用煲仔饭小沙锅淘宝月销量￥79.9￥购买大火烧开后转中火慢炖1个小时左右就熟了，用筷子戳下能轻松戳透即可关火，香喷喷的炖猪蹄就出锅了，不油不腻，太适合夏天吃了。
快出锅的时候加少量盐搅拌均匀，猪蹄一看就炖得特别软烂，迫不及待地尝了一块儿，入口即化，又香又糯，好吃极了，强烈推荐大家做一次尝尝，趁现在猪蹄便宜，可以多买些放冰箱保存，经常做个炖猪蹄，解馋又营养。
一家三口这一锅吃的汤汁都不剩，儿子直夸我做的香，当天吃不完的，第二天再把猪蹄辣炒一下，吃起来更过瘾，只是大热天的还是少吃辛辣食物，以免上火。家常炖猪蹄就分享到这里了，对于我的做法您有哪些见解呢？如果您也有猪蹄美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。