本文转自百家号作者心底深处的美味推荐语：吃货界的十万个为什么，大家在享受美食的同时，总是会迸发奇特的想法与令人脑洞大开的解释。
为什么有卖猪蹄的，但很少看见有卖牛蹄？听老师傅一说，涨知识了。
中国的美食也都是有非常多的，尤其是像是外国人，当看到我们中国的美食也都是会连连称赞，就像是外国人他们都会说到像在中国，可以说是天上飞的，地上跑的水里游的，可以说我们都是能够去吃的，尤其是像是能够看到一些像是猪蹄还有鸡爪这样一些东西，让外国人都是特别的害怕，可是现在在我们中国，却都是让我们中国的吃货非常的喜欢。
尤其是像是当我们在去买菜的时候，相信很多人也都是会有这样的一个疑问，就是经常我们也都是能够看到猪蹄的一个身影，可是呢，现在很多人也都是特别的喜欢吃猪蹄，都会觉得它的胶原蛋白特别的多，但是呢，大家都会问到为什么像是牛蹄却都是很少见的，因为像是平常我们也都是见到牛肉，还有一些牛丸子或者是一些其他的部位，像是很多人都会说到这样的一个牛肉，营养还是挺高的，却都是没有牛蹄的身影呢。
而这样的一个老师傅呢，他也都是告诉我，尤其是对于这样的一个牛蹄，在刚刚处理的时候也都是会比较的麻烦，所以说像是它的一个外皮，可以说也都是非常的硬，而且像是在吃的时候也都是比较难把它给拨掉，所以说像是有一些商家他们在没有进行处理过猪蹄牛蹄的话，可以说也都是都会觉得比较的难了，因为像是有些人他们都是把主题进行煮上，八分钟以后那也都是能够用尽力气把它给拨开，也都是会让大家觉得确实比猪蹄难处理。
而且还有另一个原因呢，就是因为像是牛蹄，它不仅它的外皮非常的难剥下来，而且像是他的牛蹄的上面的毛，可以说也都是比较的麻烦的一件事情，因为像是这样的一些毛，一般也都是用到了一些，像是把它给祛除了，其实呢也并不是能够符合在现实中我们所有的一个卫生的标准，但是呢，也都是有一种液体蜡也都是能够去除掉这样的一个牛蹄上面的毛，虽然也都是把它的毛给去掉了，可是的对象是牛皮，他也都是这样的，一个繁琐的工序，也都是让人觉得这样的一个牛蹄都是比猪蹄要差多了。
所以呢，一般像是这样的一个牛蹄，也都是直接屠夫他们在把它杀完以后呢，直接自己所保管的，所以说像是很多人也都是没有去吃牛蹄了，尤其是像是他们在把这样的牛蹄再进行处理以后呢都会让人觉得非常的复杂，所以说像这样的工序也都是有了非常多的时间和精力再去浪费了，所以说这样的价格也都不会特别的高了，就像很多人都会觉得这样的价格再卖出去的话也都会太不划算，还不如自己去吃呢，所以说也都是没有去进行售卖。
其实像是牛蹄它的一个味道还是挺不错的，只要自己在处理方面也都是做的比较的恰当的话，也都是能够把它做出来的，非常的美味，因为像是他在做好的时候，不仅非常的有嚼劲，而且营养还是挺高的，所以说像这样的一个牛蹄，可以说也都是有一些大饭店里面经常会有，但是呢，有一些他们也都是直接预定好的，所以说数量都是特别的有限，所以呢，像是很多人都会觉得也都是听到老师傅这么一说，实在是太涨知识了。不知道你们有没有吃过牛蹄呢？可以和我进行留言讨论。
原文标题：为什么有卖猪蹄的，但很少看见有卖牛蹄？听老师傅一说，涨知识了发布日期：-11-:41:52原文作者：心底深处的美味