如何在家做出一道不加一滴水的*豆焖猪蹄呢？详细教程分享给大家。让你秒变大厨。市场买回来的猪蹄我们洗净冷水下锅，下入葱姜，料酒中火煮10分钟。煮好捞出再次洗净备用。
*豆提前泡水30分钟，一只猪蹄配2两*豆就差不多，*豆多了也不好吃。再准备一个卤料包，放入两个八角，几片香叶，一小节桂皮，两个肉蔻。装好后绑紧备用。起锅烧油，油热下入20颗冰糖，中火炒至枣红色，炒冰糖的过程要不停的搅拌哦小伙伴。
炒好转大火下入猪蹄翻炒至猪蹄上色。猪蹄上色后用家用的勺子加入一勺*豆酱，两勺的生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，几片姜片跟一点葱姜大火炒香，炒香后下入浸泡好的*豆。提前装好的卤料包，倒入两瓶啤酒，什么啤酒都可以哦小伙伴们。接着盖上盖子中火慢煮40分钟。时间到打开盖子。用筷子调出卤料包跟葱姜。开大火收汁，直到汤汁浓稠后出锅即可。
猪蹄软糯弹牙，吸收着*豆的清香。怎么吃都吃不腻。有空的小伙伴在家一定要试试哦。吃完个个夸你是大厨。原创不易，谢谢支持。