懒人版猪蹄焖*豆，让你多吃两碗饭，做法特别简单，*豆提前泡发一天，猪蹄洗干净，加料酒，生姜焯水备用，热锅加入冰糖炒出糖色，然后加入猪蹄翻炒均匀，加一勺生抽，酱油，盐，放些卤料，加两碗清水，电饭煲煮一小时。出锅色香味俱全的*豆焖猪蹄就做好啦
By笑甜点
用料
猪蹄一只*豆一大把葱1根生姜一大块生抽4小勺老抽1小勺料酒4小勺冰糖一把盐酌情增加
做法步骤
1、*豆提前泡发一天，猪蹄洗干净，加料酒，生姜焯水备用
、卤料
3、热锅加入冰糖炒出糖色，然后加入猪蹄翻炒均匀，加一勺生抽，酱油，盐，放些卤料，加两碗清水，电饭煲煮一小时
4、成品
5、猪蹄都吃光了
小贴士
美味又简单，适合懒人
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中*，但可以用绿豆治疗。
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