猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。*豆里含有大豆异*酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配*豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，总之女人一定要多吃这个。主料：猪蹄克、*豆克、红烧酱油2大勺、料酒1大勺、香料适量、姜片几片、花椒少量、鸡精1勺、干辣椒几个、冰糖2块、玉米油适量。
准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，*豆提前侵泡2小时.
锅中倒入适量油烧热。
加入2块*冰糖，小火炒出糖色。
倒入姜片和花椒，炒香。
倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
倒入猪蹄，使其翻炒上色。
倒入2大勺的红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
加水没过猪蹄。
大火烧开后倒入*豆。
盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
色香味俱全,满满的胶原蛋白，喜欢吗？（来源：网上厨房作者：童尐果）