最近媳妇儿比较累，胶原蛋白补起来喽
By吃米饭就西北风
用料
猪蹄儿三个*豆一碗生姜5g大葱1根干辣椒五六个*酒两勺老抽少许盐适量花椒0粒小茴香一小把香叶两片酱豆腐1块*豆酱勺冰糖十几粒啤酒1罐
做法步骤
1、猪蹄改刀切块，凉水下锅，加入*酒花椒，葱姜去腥
、撇去浮末，猪蹄捞出用温水洗净
3、热锅凉油，放入冰糖炒糖色
4、炒到红褐色即可
5、下入猪蹄，香叶，干辣椒，姜，翻炒
6、加入一块酱豆腐，一勺*豆酱，少量小茴香炒出香味
7、加入一罐啤酒
8、再加入适量热水烧开，加入老抽调色
9、将烧开的猪蹄放入电压力锅中，加入提前一晚泡好的*豆
10、压30分钟左右即可，最后加入适量盐调整味道
11、猪蹄入口即化，下饭利器！
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