现在随着人们生活水平的提高，对饮食的营养也是越来越重视了，什么健康有营养就吃什么。而现在正是夏秋交替的季节，天气不稳定时冷时热，却是人们最适合进补的时候。今天小编就带来了一道美食，吃10瓶钙片都不如吃它，健脑补钙价格还便宜，孩子长个该多吃。
这就是红腰豆焖猪蹄了，说到猪蹄相信大家都不陌生，是我们日常生活中最常见的肉食了，一直以来都深受大家喜爱，其口感清淡肉香十足，营养价值相当的丰富。可要说到红腰豆焖猪蹄还是不多见的，这算是一直混搭美食吧。要想红腰豆与猪蹄能融为一体成为美食，相信味道还是非常好的。
红腰豆相信大家还在纳闷这是什么豆子，其实就是红芸豆，有着降脂促进代谢的功效，还含有丰富的植物膳食纤维，不得不说是减肥人群最好的选择。孩子吃则对肠胃吸收有着很大帮助，自然就会提高孩子的胃口，再搭配上猪蹄含有的能量，孩子长个那会难吗？下面就跟小编一起来做吧。
首要要准备配料，猪蹄克，红腰豆克，红豆腐乳2块，食用油、食用盐、白砂糖、葱姜蒜适量。首先要把红腰豆放到水中浸泡，这样红腰豆会更烂。在这个过程中就可以将备好的猪蹄焯水，然后就开始起油锅爆香开始了。放入猪蹄及适量的食用盐白砂糖可劲的翻炒，将泡好的红腰豆及红腐乳放入即可，焖上30分钟就可以出锅了，不过要多进行翻炒，要不会粘锅哦。
学会了吗？如果您有什么看法或建议请在评论区留言，期待您的点赞、收藏、转发，更多美食资讯尽在美食小窍门殿堂。