香菇*豆炖猪蹄
By哲妈——爱生活爱厨房爱家人
原料：猪蹄、香菇、花生豆、*豆、葱、蒜、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒。
做法步骤：
第1步、处理好的猪蹄剁成块，冷水浸泡片刻。
第2步、香菇、*豆、花生豆提前泡1小时。
第3步、准备调料，花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮可放入调料包。
第4步、冷水放入猪蹄，加入料酒煮沸，去腥味和浮沫。
第5步、捞出用温水洗净浮沫。
第6步、加入老抽、生抽、料酒、盐、冰糖，翻拌均匀腌制一下。
第7步、连同酱汁一起倒入电压力锅，加入清水没过猪蹄，加入香菇、花生豆、*豆和葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒。
第8步、炖制50分钟，捡出调料。
第9步、装入盘中。
来自美食天下哲妈——爱生活爱厨房爱家人的作品。
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