女人不管多忙，也要照顾好自己！这菜一周吃2次，胶质满满皮肤好！
猪蹄和它是*金搭档，炒一炒炖一锅，鲜香软糯，营养好吃赛燕窝！
现代社会来自于工作，生活的压力都很大；尤其是对于女生来讲，很多女性朋友简直和超人一样，不但工作上是精英，还要照顾家庭做饭做家务，更是要辅导孩子的作业；每天忙得焦头烂额，根本就顾不上自己。其实女人不管多忙，都要照顾好自己，自己身体健康了，自己心情愉悦了，才会有更多的精力和体力，去照顾家庭，让生活变得更加美好。
有一些宝妈抱怨着，天天忙东忙西的，没时间收拾自己，都变成*脸婆了，感觉用了化妆品也不怎么起作用；我个人认为，一个人的皮肤状态，还得是由内而外的滋润才行，多吃一些富含胶原蛋白的食物，再配合充足的睡眠，长期坚持就会逐渐改善的。
吃的食物当中，高档的有燕窝，花胶，阿胶，价格不菲，一般家庭无法承受；低档又可以经常吃的平价食材，还是挺多的。比如猪蹄，就是很好的选择之一；它价格不贵，营养也丰富，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在我们烹饪的时候，能够转化为明胶，从而来改善机体的生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄还含有维生素A、B、C以及钙，磷，铁等营养物质，口感Q弹软糯，都非常不错的。
猪蹄的吃法很多，煲汤，卤，红烧等等，我最喜欢的还是红烧猪蹄，无论从口感还是营养价值上来说，都是百吃不腻，不吃就馋。当然，红烧猪蹄的时候，也会搭配一些其它食材；今天的做法是跟黑木耳，玉木耳组合；说起来木耳对于女性朋友来讲，也是很友好的食材，补铁补血，还能清理肠胃垃圾，可谓是*金搭档，完美组合。双耳炖猪蹄，不需要复杂的厨艺，焯好肉的猪蹄，先下锅炒一炒，再加水炖七，八成熟，然后下双耳炖熟；利用小电锅炖煮，不用看火不受油烟摧残，坐等一锅香喷喷的烧猪蹄就可以享用了。
原材料：猪蹄克，黑木耳30克，玉木耳50克
配料：料酒30ML，大葱1节，生姜10克，小米辣椒3个，桂皮1块，花椒2克，豆瓣酱20克，生抽20ML，盐3克，香葱2根，食用油30ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：猪蹄洗净入深盆中，加料酒，姜片，浸泡半小时；黑木耳，玉木耳洗净放碗中，加温水浸泡。
3：泡出血水的猪蹄，洗净后冷水下锅，加料酒，大葱，生姜，焯煮5分钟。
4：焯好的猪蹄，用温水洗净表面的血沫；泡好的木耳，摘洗干净沥水；小米辣椒，生姜，桂皮，八角，全部准备好待用。
5：炒锅加热倒油，下猪蹄，翻炒3分钟左右。
6：下辣椒，生姜，桂皮，八角，炒出香味。
7：下豆瓣酱，生抽，炒至猪蹄上色，出红油。
8：加入没过食材的热水，翻动几下，先炖约30分钟。
9：加入黑木耳，玉木耳，翻动后接着炖约20分钟。
10：猪蹄熟烂时，加盐调味。
11：最后转大火收一下汤汁，撒入葱段，即可出锅享用了。
精灵碎碎念：
1：豆瓣酱有一定的咸味，所以盐要适量的添加。
2：每一种灶具的火力不同，炖煮的时间，视情况而定哈。
3：没有玉木耳的，只放黑木耳，同样很美味。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的双耳炖猪蹄，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者