想想有非常多的朋友，他们每天的生活也是非常开心，而且这一类的朋友对于美食方面的追求可能会更大一些，而我们很多朋友都表示，一日无肉不欢。对于肉类的喜欢也是非常常见，毕竟我们大多数人对于肉类还是忍不住的。在之前我就花了块钱买了12个大猪蹄，先卤完之后再烧烤，我觉得会更香嫩一些，而且我们十个成年人都吃成了，确实味道方面非常美味。
猪蹄
关于猪蹄的部位就不用解释，大家一看就明白。跟大家说一下，我们在挑选猪蹄的时候有一个注意事项，那就是颜色发白，个头过大，而且脚趾处分开，并且有脱落痕迹的，这一类的猪蹄，他是用双氧水泡侵泡过的化学猪蹄不要选择。最为重要的是猪蹄它含有非常丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量也比肥肉低，它能够有效地防止皮肤干憋气皱，增强皮肤的弹性和韧性，对于延缓衰老和促进儿童生长发育都有特殊的意义，因此被很多人称之为美容食品。
关于做法。
1、我个人的做法是把表面的一些皮先给他烧一下，对于这一个步骤，相信大家都比较清楚，而且在中间部位给她切一口。
2、我们先把洗干净的猪蹄给它分解之后，当然还是要超帅的这一个步骤，我要忘了焯水，我们也可以放入葱，大蒜，姜片，还要加入料酒这种比较常见的材料。
3、再焯水之后，把肉给捞出来，然后在锅内加入一些糖，不管是砂糖还是冰糖都可以把它均匀的打开之后。再加入清水，把水加到一定的程度，最后我们在这儿住，我们焯过水的猪蹄放进去，这个时候我们就可以加入大量的材料，比如13香辣椒，大葱材料包，卤料包等等，都可以一次性放进去了。
4、这就是卤出来的猪蹄的样式，看起来是不是非常漂亮，给人的口感也是比较充足。而且在味道方面确实是比较不错。
5、然后我们在进行烧烤被约烧烤，这个步骤其实比较简单，并没有特别大的难度，只要准备好烧烤架以及生活的木炭就可以了。
6、烧烤的一些材料准备好就行，比如我们常见的胡椒粉，或者是孜然，辣椒粉等等，只要均匀的撒在上面，就是一道美食。如果有兴趣的朋友可以尝试一下，虽然说时间越长了一点，但是为了吃也可以的。