By豆粉
用料
猪蹄克花椒粒3克姜片3克孜然粉5克料酒勺糖勺生抽3勺老抽4勺辣椒粉适量葱花适量盐适量熟芝麻少许橙皮少许香叶少许桂皮少许八角适量葱结适量
做法步骤
1、将洗干净的猪蹄放入锅中，水开后转小火
、小火卤制小时，肉软入味后关火
3、将猪蹄捞起放凉备用
4、将猪蹄划开放入烤盘，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉，入烤箱烤，上下火00度烤0分钟
5、上下火00度烤0分钟出烤箱
6、装盘，撒上葱花、香菜，香味扑鼻而来，配上自己种的石槲花，提升颜值哦（石槲可食用）
小贴士
记得水开后小火卤哦
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中*，但可以用绿豆治疗。
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