南瓜是我们最为喜欢的食材了，不仅是因为它的储存比较方便，最关键的是因为它属于老少皆宜的食材，而已可以有很多种的吃法以及做法，比如南瓜炖猪蹄，这道菜不仅可以满足我们身体所需要的蛋白质以及维生素外，还可以使我们的皮肤变得越来越好哦，今天我们就一起来看看南瓜炒猪蹄的做法。
南瓜炒猪蹄
主料：南瓜g，猪蹄g
辅料：油适量，盐适量，生抽5ml，胡椒粉适量
做法：1.南瓜不削皮洗干净直接切大块、
2.压熟了的猪蹄备好、
3.坐锅起油爆香葱段。其实不要葱也行、
4.把南瓜倒进去翻炒几下、
5.接着倒入猪蹄一起翻炒均匀、
6.烹了大半碗清水一起煮一下、
7.加点盐入味、
8.入生抽上色翻炒均匀、
9.锅盖盖上小火煮8分钟、
10.8分钟后撒点胡椒粉收汁就行了。
小贴士：猪蹄是一种营养价值极为丰富的一种食材，相信大家都知道孕妇在生产之后都会吃一些炖猪蹄，猪蹄虽说营养价值好，但是也不是所有的人都适合食用的，比如有胆固醇高的朋友们最好是不要经常食用，另外在选择猪蹄的时候最好要记得把猪毛弄干净了，其次是要注意先把猪蹄焯一下，这样做出来的会更加好吃而且不会有猪肉的血腥味哦。