猪蹄红烧之后，搭配着一碗米饭，好吃又美味
猪蹄这种美食深受大家的喜欢，除了蒸制之外，还有很多种吃法。将猪蹄炖煮软烂或者烤制，卤香味道都不错。很多女生都想拥有满脸的胶原蛋白，想要皮肤状态好，除了使用护肤品之外，还可以用食补的方式来让皮肤细腻亮白。食补中，猪蹄的营养价值最为丰富。
猪蹄中含有大量的营养成分，其中蛋白质丰富，使用之后可以增强身体的免疫力好抵抗力，从而让皮肤更加细腻白皙，增加皮肤的胶原蛋白。猪蹄的吃法虽然很多，可是红烧猪蹄这道美食大家却十分喜欢，将猪蹄用红烧的方式制作，不仅肉质鲜嫩软糯，而且口感丰富，红烧之下，口感更为可口。
喜欢吃猪蹄的小伙伴，可以学习一下这道家常菜的制作方法，学会之后，如果有客人到加载中做客的时候，可以动手制作一些美食，一边享受美食一边跟朋友们谈天说地，十分的惬意又美好。新手小白也能学会这道美食，赶紧学着制作一下吧！
：红烧猪蹄
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猪蹄适量、花生适量、香菜适量、料酒5ml、葱姜适量、生抽10ml、蚝油10g、香叶适量、名冰糖适量。
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1、将所有的食材准备一下，然后将猪蹄清洗干净，然后将猪蹄切成小块，将其他的食材也准备好备用即可。
2、锅中倒入适量的清水，将准备好的猪蹄块放入锅中，加入适量的料酒，将猪蹄煮制一下，去掉猪蹄中的腥味。
3、将煮制好的猪蹄盛出来，然后将猪蹄放置在碗中备用即可。
4、锅中倒入适量的食用油，将准备好的花椒大料以及生姜和大蒜姜片倒入锅中翻炒均匀。
5、将锅中的调味料炒制均匀，然后将猪蹄倒入锅中，然后将猪蹄炒制一下，将猪蹄表面炒制上色。
6、炒制几分钟之后，在锅中加入一些红烧酱油，翻炒均匀即可食用。
7、在锅中加入适量的蚝油，翻炒均匀的状态即可。
8、在锅中加入适量的食用盐，翻炒均匀。
9、在锅中加入准备好的花生米和冰糖，翻炒均匀。
10、在锅中加入适量的清水，清水需要没过猪蹄，大火煮制一下，然后将锅中的清水煮开即可。
11、开小火慢慢炖煮，炖煮40分钟左右，将锅中的主题炖煮软烂的状态即可。
12、炖煮软烂之后加入适量的香菜段，增加口感和香味即可食用。
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1、喜欢吃猪蹄软烂一下，可以多炖煮一些，炖煮时间一般为30分钟到40分钟，肉质鲜美的同时还十分可口。
2、熬煮的时候可以加入一些桂皮，桂皮的口感比较香甜软糯。
3、可以加入一些冰糖，增加口感和香气，这样炖煮出来的猪蹄味道更佳。