发作性眩晕

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TUhjnbcbe - 2023/3/10 19:39:00
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吮指猪蹄

原料:猪蹄、豆瓣酱、盐、料酒、干辣椒、生姜、蒜、花椒、生抽、老抽、八角。

做法步骤:

第1步、准备新鲜猪蹄,洗干净去毛!

第2步、锅内加水放下猪蹄,加几片生姜,一瓶盖料酒,一瓶盖花椒,烧开水两分钟焯水关火把水倒掉!

第3步、将焯水后的猪蹄放入高压锅,重新加入水莫过猪蹄即可,高压锅出气开始算8分钟关火!

第4步、高压锅里捞出猪蹄沥干水分,锅里的汤等下留着烧猪蹄,现在先把猪蹄放入锅中油煎一下,煎好后锅里的油不要倒掉,等下用来煸炒配料

第5步、锅里剩下的油小火,然后放下两勺豆瓣酱和生姜蒜干辣椒花椒,一起炒香

第6步、接着放入猪蹄炒几下,放入生抽和老抽继续煸炒几下!

第7步、加入之前高压锅里的汤,烧开转小火慢炖

第8步、大火收汁的时候加一点盐,如果不够上色的亲们可以再适量添加酱油!

第9步、最后成品图,特别的好吃,制作是晚上做的,所以过程拍的图比较渣!

来自美食天下爱国果的作品。

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