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今日大雪,分享8道家常鲜美靓汤,温补扶阳 [复制链接]

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“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”今日大雪,正式进入仲冬时节,全国各地雨雪天气增多,气温也会越来越低,大家都已经穿上了毛衣毛裤,羽绒棉衣,来抵御冬季的严寒,饮食上也开始多多吃一些肉类来增强能量,仲冬时节,可以喝一些热乎乎的家常靓汤,简简单单,荤素搭配,暖心又暖胃,特别适合寒冷的冬季,温润滋补,暖身护阳,营养可口,今天就分享8种家常靓汤,鲜美又好喝,赶快收藏好,一起来看看吧。

牛肉萝卜汤

所需食材:牛肉,白萝卜,盐,鸡精,胡椒粉,葱花

美味做法

1新鲜的牛肉切成小块,萝卜去皮洗净切成小块。

2起锅烧水,下牛肉焯水,焯熟撇去浮沫,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,炖煮0分钟,加入白萝卜,继续炖煮20分钟,煮熟盛出,撒点葱花即可,鲜香味美,家常靓汤。

猪肝菠菜汤

所需食材:猪肝,盐,胡椒粉,生抽,面粉,菠菜,鸡精,枸杞

美味做法

1猪肝切成小片洗净,放入碗中,加盐,胡椒粉,生抽,面粉各一勺,腌制半小时。

2菠菜洗净切成小段,焯水,焯熟捞出,控干水分放入碗中备用。

下猪肝焯水,焯熟捞出。另起锅烧水,放入猪肝,菠菜,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,枸杞,煮开煮熟即可,鲜香味美,家常靓汤。

猪蹄黄豆汤

所需食材:猪蹄,黄豆,盐,鸡精,胡椒粉,葱花

美味做法

1猪蹄洗净剁成小块,黄豆泡发一晚,起锅烧水,猪蹄和黄豆下锅炖煮。

2加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,炖煮50分钟,撒点葱花盛出,即可,软烂入味,营养滋补。

辣白菜豆腐汤

所需食材:辣白菜,豆腐,韩式辣酱

美味做法

1起锅烧水,辣白菜切成小片放入锅中,豆腐切成小块放入。

2加韩式辣酱一勺,炖煮15分钟即可,辣香可口,暖乎乎。

玉米胡萝卜排骨汤

所需食材:玉米,猪排骨,胡萝卜,盐,鸡精,胡椒粉

美味做法

1玉米切成小段,胡萝卜去皮切成小块,备用。

2猪排骨洗净焯水,焯熟捞出洗净控干水分备用。

所有食材放入锅中,加入开水,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,炖煮0分钟,营养滋补,鲜美靓汤。

冬瓜蛤蜊汤

所需食材:冬瓜,豆腐,蛤蜊,盐,鸡精,胡椒粉

美味做法

1豆腐洗净切成小块,冬瓜去皮切成小块备用,蛤蜊泡水吐沙洗净备用。

2起锅烧水,下蛤蜊煮熟,煮至开口捞出,另起锅烧水,放入蛤蜊,和煮蛤蜊的汤汁,加冬瓜,豆腐,盐,鸡精,胡椒粉各一勺,炖煮15分钟即可,家常鲜美靓汤。

大虾丝瓜汤

所需食材:大虾,丝瓜,盐,鸡精,胡椒粉

美味做法

1大虾洗净去除虾线,起锅烧油,下入大虾煸香倒入开水。

2丝瓜去皮切成小块,放入锅中,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺调味,煮15分钟,煮熟盛出,鲜香味美。

鲫鱼汤

所需食材:鲫鱼,豆腐汤盐,鸡精,胡椒粉,葱花,香菜

美味做法

1鲫鱼去鳞去内脏里外洗净,抹点盐和料酒腌制20分钟。

2起锅烧油,下鲫鱼煎,煎至两面焦黄,倒入开水,豆腐切块放入,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,炖煮0分钟,煮熟盛出,撒葱花,香菜。冬季必备营养靓汤。

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