治疗白癜风那最好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/6月21日就是夏至了，夏天的天气越来越干燥炎热，面对这样的天气人们非常容易上火，而且都不爱吃饭，上火就是我们俗称的热气，内火旺盛，食欲不振，因此在夏季最应该多吃一些清凉消暑的食材，比如海带，就是降火消暑的代表食材之一，富含各种营养物质之外，夏天清热消暑最为突出，炎热的南方地区的人们经常采用海带制作糖水或者汤饮，那一口汤清甜好喝，搭配肉类炖汤，更是感觉不到油腻感，比如本期要介绍的猪蹄海带汤
说到这个汤式，不得不提猪脚这个美味食材，猪脚富含胶原蛋白，最适合的做法就是煲汤，因为胶原蛋白在高温烹调时，会自行转换成明胶，经常吃猪蹄有助改善人体皮肤，猪脚甚至有“美容蹄”美称，搭配海带一起炖汤，简直就是一份超级营养的美味佳肴，夏天喝这个汤正合适，营养充足，清凉下火还消暑，下面小编分享这个猪蹄海带汤的制作方法，喜欢吃猪蹄的朋友不妨收藏！
菜谱材料
猪脚一斤半，花生两把，黄豆两把，生姜，葱，食用盐，3勺料酒
烹饪过程
1｜本次制作的汤饮，豆类食材需要提前处理，为了向口感妥协，为了让黄豆和花生的口感软而糯，提前一个晚上，碗内放入两把黄豆以及两把花生，加入适量清水浸泡一晚。
2｜顺便把一些配料准备好，海带买回来后用清水清洗几遍，然后浸泡在凉水中备用，生姜切片，葱切段
3｜猪脚买的时候，叫师傅帮忙砍小块，回家只要清除表皮猪毛就行了，洗干净后，猪脚冷水下锅，开大火把锅内水分烧开，猪脚焯水捞起洗干净备用
4｜选用砂锅炖煮，也可像小编一样，图方便省事用电炖锅，把猪脚，花生，黄豆放进锅中，葱段姜片铺上面，加入三勺料酒，加清水到锅的8分满。
5｜开大火把水烧开后，转小火慢炖4小时。
6｜炖到大约三个半小时的时候，把浸泡在凉水中的海带捞起，洗净切小片，放进锅中继续炖煮最后的半小时。
7｜到点后出锅前按照个人口味加食用盐调咸味，撒葱花点缀，即可装盘上桌
小唠叨
以上是清甜好喝，消暑开胃的猪脚海带汤制作方法，猪脚经过煲汤猪油析出，会使汤汁较为肥腻，但是添加了海带，海带的降脂作用中和了猪脚的肥腻，让汤汁不再腻口，加上海带是夏天清凉消暑的食材，海带的盐鲜味道让汤汁清甜好喝，十分开胃，夏天消暑这碗汤正合适了，喜欢喝汤的朋友，这个猪脚海带汤不能错过哦！
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◇本期话题：猪蹄除了煲汤，你还喜欢怎样吃？
