导语：天气寒冷吃啥好？推荐4菜1汤，营养好吃又暖身，端上桌全家人喜欢。
近来天气骤降，我们感到寒冷不已，即使穿着厚厚的羽绒服也很难抵挡严寒的侵袭。你那里的天气是否也已经寒冷起来呢？为了保持身体的健康，除了及时添加衣物保暖，我们还要在饮食上做出调整，多吃一些温补的食物，为身体提供温暖的力量。这篇文章将为你推荐四道菜和一道汤，它们营养丰富，美味可口，而且能让你和家人一起享受温暖的冬日。
白菜粉条炖丸子
这道菜是冬季里的经典菜品，可以为我们提供丰富的营养和热量。首先，将白菜切成小块，清洗干净，然后切好胡萝卜和黄豆芽待用。粉条用温水浸泡后也备好。肉丸可以提前调制好，选择自己喜欢的馅料制作，然后放入锅中煮熟。在锅内加热的油中加入八角、姜片、葱段翻炒出香味，然后加入白菜帮子和胡萝卜翻炒均匀。接着加入适量清水，放入浓汤宝和少许盐，大火煮开后加入丸子、豆腐、粉条、黄豆芽。待食材煮熟后，再加入白菜叶煮软。最后加入蒜苗段增香，就可以出锅了。这道菜色香味俱佳，是一道让人胃口大开、暖身又美味的菜品。
莲藕炖猪蹄
莲藕是冬季的时令蔬菜之一，它富含丰富的维生素和矿物质，有补血益气、滋养肌肤的功效。将猪蹄剁成小块，清洗干净后先用清水煮开，去除浮沫。然后换锅加入猪蹄、莲藕块、姜片、花椒粒和适量的盐，再倒入热水，大火煮开后转小火炖煮。炖煮约两个小时后，尝一下味道，如果比较淡的话可以适量加盐调整。如果想要更浓郁的口感，可以炖好之后再大火煮几分钟。如果喜欢口味重一些，可以调制一份料汁，蘸着吃会更加美味。这道菜滋养身体，味道营养又美味，是冬季的必选佳肴。
虫草花蒸牛肉
虫草花是一种珍贵的食材，具有补肾壮阳、养颜美容的功效。这道菜将虫草花与牛肉巧妙地结合在一起，为我们呈现出了一道美味营养的佳肴。首先将牛肉切成薄片，腌制入味后放入碗中。虫草花清洗干净后，用淡盐水浸泡十分钟，然后清洗干净，沥干水分。接下来将虫草花放入盘中，再放入腌制好的牛肉，入锅蒸十五分钟。蒸熟后，撒上一些葱花点缀，菜肴的香气就会更加浓郁诱人。这道菜口感鲜嫩，营养丰富，不仅美味可口，而且不上火，非常适合冬季食用。
娃娃菜蒸鸡腿肉
娃娃菜是一种冬季常见的蔬菜，具有丰富的蛋白质和维生素。这道菜利用娃娃菜的嫩叶和多汁的鸡肉制作而成，口感鲜美，让人回味无穷。首先将鸡腿去骨，切成小块后腌制入味，然后放入娃娃菜上。在盘中再撒上一些西兰花碎和枸杞，再入锅蒸十五分钟，然后取出食用。这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，老少皆宜，是一道家庭聚餐的不错选择。
萝卜排骨汤
冬季是吃汤的好时节，而萝卜排骨汤则是一道家常汤品，无论是营养价值还是口感都非常出色。将排骨切成小块，浸泡一段时间后再用几次水冲洗干净。然后将排骨放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后撇去浮沫，将排骨捞出后再用温水冲洗干净。白萝卜去皮切块，将排骨放入砂锅中，加入姜片和葱结，倒入足够的热水，大火煮开后转小火炖煮50分钟。最后去掉葱结，加入切好的白萝卜块，再继续煮一会儿，直到白萝卜变软就可以了。最后调味加盐即可食用。这道汤味道鲜美，不仅暖身，而且还能温暖胃。
以上这四道菜和一道汤不仅美味可口，而且富含营养，在寒冷的冬天里吃起来能让人感到温暖和满足。快来尝试制作吧，让你和家人一起度过一个温暖的冬季吧！如果你喜欢我的分享，请
