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手把手教你做猪蹄花卷,孩子超级爱吃美食 [复制链接]

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猪蹄卷

原料:面粉、清水、酵母、葱花、植物油、盐。

做法步骤:

第1步、面粉、水、酵母混合,和成面团,醒发2小时左右至面团两倍大.

第2步、发好的面取出排气,平均分成6份,松弛10分钟。

第3步、取一份面团,擀成较厚的饼。

第4步、刷一层植物油,撒上盐和葱花。

第5步、对折再刷一层植物油,在四分之一处再撒上葱花。

第6步、再对折。

第7步、在尖头处切一刀。

第8步、上边对折,整理成猪蹄形。

第9步、用刀背压三道印。

第10步、做好全部醒20分钟。

第11步、大火蒸15分钟即可。

第12步、有没有很像胖乎乎的小猪蹄。

来自美食天下黄世仁61的作品。

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