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炖猪蹄时,别一直用老方法,只需三步,肉烂 [复制链接]

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炖猪蹄时,别一直用老方法,只需三步,肉烂香软,肥而不腻猪蹄的做法有很多种,人们也一直在发掘猪蹄不一样的做法,猪蹄肉质弹润,口感润滑,人们很喜欢吃,而且猪蹄蛋白质高,多吃是好的,而在做猪蹄的时候也是一种享受,香的味道是从自己手中做出来的,想想就很有成就感,而且主要是家人还喜欢吃。今天和大家分享炖猪蹄的时候,别一直用老方法,只需三步,肉烂香软,肥而不腻。准备:猪蹄、姜片、葱段、盐、酱油、黄豆还有啤酒等等第一步:猪蹄上的毛一定要处理干净,然后剁成小块,焯猪蹄,锅里放葱段、姜片、酱油。第二步:热油,姜片炒香,把猪蹄放进去炒,然后加水,水要多一点盖住猪蹄,放盐、酱油、啤酒、葱段、黄豆,家里有橘皮的话,可以放一两片,但是放了橘皮之后一会就要捞出来。第三步:大火煮,一直到猪蹄熟,里面的水不是很多就做好了,肉烂香软,肥而不腻,懒人的做法只要三步就好。放橘皮是为了更深地去去腥味,如果没有橘皮的话,放点橙皮也可以,猪蹄做好后就可以开吃了,不仅孩子喜欢吃,老公也非常喜欢吃,口感润滑,味道浓香,吃猪蹄在北方过年的时候人们会买很多,等到过年的那天一家人一个人手拿一个猪蹄吃,很多人吃的时候是不剁开的,这样吃着更爽,你见到过这样吃猪蹄吗?你还有什么做猪蹄的方法吗?
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