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买猪蹄时,专挑大的才真傻,牢记3句顺口 [复制链接]

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买猪蹄时,专挑大的才真傻,牢记3句“顺口溜”,一挑一个准!在我们中国,猪身上的每一个部位,都被中国厨师做成了各种各样的美食,其实在国外,老外吃猪肉的时候,只会吃猪身上的肉,像猪蹄,猪尾巴,猪耳朵这些东西,都被老外给扔掉了,对于老外来说,这些东西都是不能吃的,更别说猪的内脏了,老外真的是不识货,其实猪身上最好吃的,不是他的猪肉,而是猪蹄,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,养生效果也是非常好的,买猪蹄的时候,专挑大的买那才是真的傻,牢记这三句顺口溜,才能一挑一个准。

虽然猪肉的价格越来越贵了,猪蹄的价格也水涨船高,但是对于女人来说,猪蹄这种含有丰富胶原蛋白的东西,一周最少要吃一次,比那些昂贵的化妆品强太多了,但是在买猪蹄的时候一定要注意,不要买那种劣质的猪蹄,更不要傻傻的只会挑大的买。内行人都懂得一个挑猪蹄的顺口溜,不但好记,而且挑猪蹄的时候还特别准。

第1句就是摸着肉硬皮发黏,为了让猪蹄子看起来更大一些,有一些不良商贩会用药水浸泡猪蹄,浸泡过的猪蹄,因为膨胀的原因,所以他的肉摸起来是很硬的,而猪蹄泡过之后,他表面会有一些粘乎乎的,这种猪蹄大家看到了以后就不要买了,新鲜的猪蹄,摸上去会比较松软了,而且还很有弹性,专挑这种泡过之后个头大的猪蹄,那才是真的傻呢。

第2句就是白白胖胖个头大,正常的猪蹄颜色看上去会是粉红色的那种,那些不良商贩,为了让猪蹄看上去更加好看,或者是让他看上去更加大一些,除了泡药水以外,还会给猪蹄进行一些加工,加工过以后的猪蹄看上去就会特别大,那是因为他有点膨胀,这种猪蹄就不要买了,看着个头大,其实都是障眼法罢了。

第3句就是两个蹄辦张得开,正常的猪蹄,他的两个蹄辦一般都是紧闭的,但是经过药水泡过之后,或者是经过特殊处理,让他的个头变得大一些,他的两个蹄辦就会是张开的状态,记住这三句顺口溜,你就不会买到劣质的猪蹄了,学会了吗?

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