北京看白癜风哪里医院效果最好 http://www.txbyjgh.com/m/在小编小的时候，感觉我们平时吃的东西都是非常普通的，用我们的话来说，就是粗茶淡饭，让人没有想到的是，我们平时吃的食物，能够受到那么多外国朋友的青睐。就比如我们都很喜欢吃的老干妈和辣条，其中最火的就是老干妈了，而我今天跟大家分享的这种美食，就是继老干妈之后，又一中国美食“风靡”海外，老外：再贵也要吃！在小编知道老干妈走出国门的时候，那是非常激动的，不仅价格有所上涨，而且受到了很多外国朋友的喜欢。自那之后，有越来越多的外国朋友来吃中国美食了，就比如我们很多人都特别喜欢吃的辣条，还有中国的饺子，我们的卤猪蹄。除此之外，还有一种美食也受到了很多外国朋友的喜欢，它就是香辣腐乳。香辣腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳了国外之后，受到了很多外国朋友的追捧，虽然他们不太会吃，但是直接夹起一块就吃，感觉也是非常过瘾的。还有一些比较讲究的外国朋友，为了吃到美味的中国腐乳，竟开始学习馒头夹腐乳的吃法，真是为了吃，什么都是可以做到的。在我们国家，一瓶豆腐乳的价格一般情况下都是在10块到20块钱左右，但是香辣腐乳走出国门之后，价格也是翻了好几倍，即使是这样，也受到了很多外国朋友的喜欢，而且还有食客表示，就算再贵也要吃。其实，香辣腐乳在不同的地方制作方法是不一样的，就形成各种各样口味的腐乳。就拿江西吉安市香辣腐乳来说，它在当地传承了上百年。吉安人基本家家户户都会制作和食用香辣腐乳，当地的“吉安香辣腐乳制作技艺”还被列入了非物质文化遗产。老主任尹培荣是吉安香辣腐乳制作技艺的传承人之一，在当地颇有名气，经他手制作的香辣腐乳味道极佳，深受乡邻们喜爱，产品供不应求。为了让当地百年的手工艺一代代传承下去，让更多人尝到健康纯正的传统手工味道，62岁的尹培荣决定联合24位传统手工艺传承人，动员村民创业。央视《探索发现-食之有味》节目截图年，在他的带领下，当地成立了“吉安三宝”合作社。经过五年打磨，香辣腐乳的手工制作技术越来越精湛、娴熟。央视的《探索发现-食之有味》等节目，还专门到吉安采访拍摄了尹培荣一家制作香辣腐乳的过程。每一罐吉安香辣腐乳，都要经过层层筛选，在吉安特殊的发酵菌群、清甜的山泉水及得天独厚的气候条件，使得吉安香辣腐乳的麻辣鲜香。吉安位于江西中部偏西，日照充足，气候温和，非常适宜大豆的生长。吉安香辣腐乳对温度、湿度的要求很高，一年只有一半时间能生产，其余时间几乎是不生产的。发酵环境不能太湿润，也不能太热，否则豆腐发酵出来既不够香，也不够红润细腻。因此，每年11月份家家户户开始晾晒豆腐，村村寨寨，一片片望过去，家家院落瓦顶，都是白茫茫的一片。农家土黄豆清洗、浸泡后，加入清甜的山泉水，磨浆、煮浆、点卤、压榨后，鲜美嫩滑的豆腐才能初步形成。为使腐乳更加细腻软化，成形的豆腐经人工划成小块放在稻草上经5-7天的自然发酵。经过冬季的暖阳晾晒后，配以纯菜籽油、纯菜籽油、辣椒、花椒、食盐进行腌制，再放入老坛中自然酦酵个小时，整整天，这个过程豆腐会进行二次酦酵，完成对腐乳的转化。且不添加香精、色素、化学添加剂、防腐剂，酦酵后的腐乳色鲜味美，口感细腻，美味又健康。所以流传千年的腐乳，是人间美味，并不是所谓的健康“杀手”？江西吉安香辣腐乳，开罐后，一股浓郁的豆香扑面而来，还有肉眼可见的辣椒、麻椒小颗粒。每一块香辣腐乳都大块、完整，比一般的腐乳要稍微硬一些，不易碎。它的外皮也和一般的腐乳有些区别，皮略酥，像是外面包裹了一层酥皮一样。咬上一口，酥酥软软的，吧嗒几下嘴，腐乳就在舌尖慢慢化掉了。带着点辣，带着点麻，还有一股淡淡的酵香味，这鲜香四溢的味道在口里游窜，让人上瘾。很多人受不了腐乳浓厚的发酵味，但这款吉安香辣腐乳味道就清新多了，它没有太重的发酵味，各种味道都调和得恰到好处，即使不爱吃腐乳的人，也能欣然接受它。夹馒头、配粥、拌面条、炒菜、炖红烧肉、当蘸料……这美味的蛮允酥腐乳，简直是百搭神器，怎么都好吃。它的价格也不贵，一瓶克大容量，原价一瓶39.9元，现在优惠价39.9元有两瓶，才一顿饭的钱，就能吃上美味又健康的腐乳！这笔账，怎么算都很划算哦~快点击这里购买↓
