安顺好吃的蹄花粉,一碗15元,满满的猪蹄 [复制链接]

喜欢贵州，喜欢贵阳。也喜欢贵州各个地级市的美食。

要让我说，中国目前最适合养老的城市是哪里，以前会推荐昆明、珠海、威海这一类3级城市。之后在贵州贵阳居住了很长时间，在和这些城市一对比，我肯定推荐贵阳了，至于为何，亲自去一趟就知道了。

安顺市距离贵阳很近，却有许多贵州5A级的景区，比如龙宫、织金洞还有黄果树瀑布，这些地方都适合夏天游玩，凉爽的夏天，上天入地，游山玩水，安顺就是一座适合避暑的城市。安顺市不大，却掩藏了许多的美食小吃。有一些美食需要当地人带领才能寻到，比如本文介绍的这家蹄花粉。

吃蹄花，到成都。似乎说到蹄花就想到成都了。在安顺，蹄花粉也是当地的特色美食之一。贵州人嗦粉的痴狂程度丝毫不比湖南人，一顿早饭酸粉，午饭米粉，一天三顿饭都嗦粉也不够。

这家蹄花粉是位于安顺市的一个菜场，名字叫做八哥花粉馆

地理位置不是特别好找，但是因为紧邻着菜市场，附近还有学校，让这家店的生意老好。这里是游客不会到来的地方，所以他家的蹄花粉算比较正宗的，当地人经常光顾的粉店，味道不会差到哪里去。

15元一碗的蹄花粉里面有3-5块蹄花，鲜嫩软糯，腌制的恰到好处，这类的蹄花粉基本都大同小异，一碗粗粉，淋上香油和蒜苗，加点辣椒，就着自制的小菜，没有太多的惊艳，却非常满足。

毕竟蹄花粉店在安顺这小城市不多见，就比如在上海吃的鸡公煲，在其他城市可是没有的，想吃蹄花粉也只能叫叫外卖，但没有在店吃饭那么痛快和仪式感。所以这家店的生意不错，口味不算太差，价格还算实惠。