“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”桃花雾绕碧溪头，春水才通杨叶洲。四面青山花万点，缓风摇橹出池州。阳春三月，桃花绕溪，春水初涨，野花点点，四面青山，春风和暖，春日正好，祝福大家一切小美好正在如约而至。月的初春，在饮食上，宁可不吃肉，也要多吃一些豆类食物，豆类蔬菜富含丰富的植物蛋白，各种维生素和膳食纤维，对我们身体健康好处多多。今天就跟大家推荐这6种豆子的家常做法，物美价廉，做法简单，营养健康又美味，一起来看看吧。
蚕豆葱油蚕豆所需食材：蚕豆，葱花，盐，白糖，鸡精美味做法
1蚕豆剥去外壳取出蚕豆备用。
2另起锅烧油，葱花爆香，油温升高，放入蚕豆爆炒加盐，白糖，鸡精各一勺，炒匀。加入一碗水。
煮至收干汤汁即可，时令蔬菜，健康营养。
红小豆豆包所需食材：红小豆，面粉，白糖，红糖，酵母美味做法
1红小豆提前一碗放入水碗中泡好泡透，捞出放入高压锅中，加水，压15分钟左右，出锅后全部软糯膨起即可。
2加入白糖或者红糖大勺，拌匀，搅拌均匀，晾凉后，挖出团成红豆馅小团。
发面，面粉中加入温水，一点酵母和白糖，搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大，醒发好后，一个个搓成面剂，擀成小饼，再放入豆馅，收口团成圆。
4放在盖帘上盖上锅盖继续醒发20分钟，冷水上锅，水开蒸18分钟，再焖2分钟，取出即可，家常可口干粮。
豌豆小炒马蹄豌豆所需食材：马蹄，豌豆，胡萝卜，盐，鸡精，蚝油，水淀粉，蒜片美味做法
1马蹄洗净切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，豌豆洗净备用。
2起锅烧水，所有食材下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
另起锅烧油，下蒜片爆香，所有食材下锅煸炒，加盐，鸡精生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟，淋水淀粉勾芡。炒匀出锅。家常春季清爽小菜。
黑豆黑豆黑米粥所需食材：黑豆，黑米，桂圆，红枣，红糖，糯米美味做法
1黑豆黑米洗净，提前放入水中浸泡，泡好后加入糯米。
2桂圆，红枣，红糖，加入水，小火炖煮一个小时，浓郁可口家常粥，营养滋补。
黄豆黄豆炖猪蹄所需食材：黄豆，猪蹄，冰糖，盐，鸡精，黄豆酱，生抽，蚝油，十三香，干辣椒，八角，香叶美味做法
1黄豆洗净泡好，猪蹄洗净切成小块，另起锅烧水，下猪蹄加料酒焯水，焯熟捞出洗净，控干水分备用。另起锅烧油。
2下冰糖炒化，放入猪蹄爆炒，上糖色，倒入开水，放入黄豆，加盐，鸡精，黄豆酱，生抽，蚝油，十三香各一勺，干辣椒，八角，香叶，小火炖煮一个小时，软烂入味，营养好吃。
四季豆干煸四季豆所需食材：四季豆，牛肉，蒜，干辣椒，老抽，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖美味做法
1四季豆洗净切成小段，控干水分备用。
2牛肉切成小沫，另起锅烧油，蒜末，干辣椒爆香，放入牛肉沫煸炒，加一点老抽炒匀。
放入四季豆，小火慢煸，煸炒8分钟，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常下饭菜。
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