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猪肉每斤19元,有专家称短期内价格不降, [复制链接]

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笔者去超市的时候,瞄了眼猪肉价格,不看不知道,一看吓一跳啊。超市里的猪肉价格已经涨到每斤19元。猪肉价格涨得不少,有专家称短期内价格不降,下半年吃得起猪肉吗?回想一下去年,猪肉价格11元,这也就意味着,如果你想餐桌上顿顿都有个红烧肉、猪蹄或者猪肘子,原来每月的生活费,现在你必须翻倍了。这对于普通那个家庭里说,还是有一定的影响的。猪肉价格那么高,专家还说短期内价格不会下降,到底会不会是这样呢?这就要从我国的生猪产业说起。

首先,自从年发生非洲猪瘟疫情,很多疫区省份的养殖户损失惨重。回想去年下半年,东北部分地区生猪价格跌到3元多,很多养殖户的赔得一塌糊涂,经不起疫情和资金的双重压力,很多养殖户清栏了,有的养殖户选择外出打工。现在非洲猪瘟疫情持续蔓延,养殖户想养猪却不敢养,生猪产业产能恢复难度大。又专家称:如果生猪市场上一直缺猪,猪肉价格就不会下跌。

其次,目前生猪存栏量和母猪存栏量都处于较低水平,想要恢复生猪产能,非洲猪瘟疫苗的进展摆在这,很多养殖户三思而后行。受疫情影响,进口猪肉能否缓冲猪肉价格的上涨,还不好说。随着天气转凉,猪肉消费开始增加,伴随着下半年密集的节假日,猪肉价格有可能再次上涨。

最后,猪肉的替代品虽然有很多,但国民喜欢吃猪肉,尤其是重大节日的餐桌上,猪肉扮演者重要角色。现在鸡蛋价格涨到了每斤5元多,羊肉价格在每斤40元,牛肉价格在每斤30多,猪肉想直接找到替代品,也是不容易的。还有的人说:现在人造猪肉不是即将上市吗?这能否拟补猪肉市场的空缺呢。人造肉的口味到底怎么样呢,它能否像猪肉一样煎、炸、煮、拌吗?没有经过市场验证,消费者也不一定能接受。

总而言之,现在生猪市场供给不足,生猪与猪肉价格齐飞,从生猪市场的现状来看,生猪产能不足,猪肉价格短期内不会下降。有的人说,我可以一年不吃猪肉,但是对于大多数人来说,真是扛不住半年不吃猪肉。专家称:短期内猪肉价格不会下降,咱们普通老百姓可真得好好考虑一下,下半年吃得起猪肉吗?

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