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黄豆烧猪蹄的做法豆果美食 [复制链接]

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猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆,自古是丰胸圣品,还能使产妇下奶,总之女人一定要多吃这个。用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄,色泽红亮,胶质饱满。

By童尐果

用料

猪蹄克

黄豆克

红烧酱油2大勺

料酒1大勺

香料适量

姜片几片

花椒少量

鸡精1勺

干辣椒几个

冰糖2块

玉米油适量

做法步骤

1、准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时,欣和六月鲜红烧酱油备好。

2、锅中倒入适量油烧热。

3、加入2块黄冰糖,小火炒出糖色。

4、倒入姜片和花椒,炒香。

5、倒入香料和干辣椒段,翻炒几下。

6、倒入猪蹄,使其翻炒上色。

7、倒入2大勺的六月鲜红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。

8、加水没过猪蹄。

9、大火烧开后后倒入黄豆。

10、盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

11、当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。

12、色香味俱全,不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。

13、满满的胶原蛋白,喜欢吗?

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