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今日美食分享黄豆炖猪蹄,营养又美味 [复制链接]

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合肥金辉·云缦熙境花园,今天要跟大家分享的美食是——黄豆炖猪蹄!

今天分享的是一道美味家常菜—黄豆炖猪蹄,超级美味的下饭菜。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!

1、黄豆提前一碗用清水浸泡。

2、猪蹄洗净,下入开水中,加姜片和料酒焯水5分钟,捞出洗净,沥干水分。

3、起锅烧油,下入冰糖,开小火不断搅拌至冰糖完成融化,炒出糖色。

4、下入猪蹄,翻炒至猪蹄表面裹上糖色,然后下入八角,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,翻炒均匀,然后下入凉白开水煮开,转小火熳炖20分钟。

5、下入黄豆,继续熬煮20分钟,试一下味,然后大火收汁,撒上葱花,完成。

是不是非常简单,赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!

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