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黄豆来把猪蹄焖,营养好吃味道正 [复制链接]

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*豆中含有丰富的大豆蛋白等营养成分,而猪蹄中又富含胶原蛋白,要是把这两种食材放到一起来做,那么这道菜的营养配置可以说是相当的高啦!

今天咱们做的这道*豆焖猪蹄,吃起来酥烂浓香,会让你的味蕾有一个全新的体验…

先把猪蹄洗净切成小块冷水下锅焯一下;

锅中放几粒冰糖炒出糖色,然后放入焯好的猪蹄;

接下来放入葱姜、桂皮、香叶、八角、白芷、干辣椒、一勺生抽、一勺老抽、一匙鸡精;

然后倒入清水炖上一个小时;

最后再放入泡好的*豆,炖上30分钟,出锅前放适量的盐调味儿,再撒上小米辣和香葱花,浓香酥烂的*豆焖猪蹄就做好啦!

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