发作性眩晕

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黄豆焖猪蹄这样做百吃不腻,吃1次不过瘾 [复制链接]

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被神兽气到血槽已空的时候,最好的安慰就是在厨房找存在感

By国民糖粉

用料

猪蹄克*豆克老抽1勺白糖15克料酒1大勺油少许13香少许盐少许姜少许

做法步骤

1、备好食材:提前泡好的*豆,洗净的猪蹄,调味才随口味随意更改

、猪蹄焯血水,打捞起来冷水冲掉血沫,装盘待用

3、油锅爆炒调料配菜

4、加入焯水后的猪蹄,翻炒均匀

5、1大勺料酒,1勺老抽,1勺糖,少许盐,13香适量,翻炒均匀

6、准备砂锅铺上泡好的*豆

7、翻炒均匀的猪蹄加入砂锅加水没过猪蹄即可,大火烧开

8、烧开转小火慢炖30到40分钟,中途保持适当加水及翻动

9、装盘

猪蹄的营养功效

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪蹄的饮食禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中*,但可以用绿豆治疗。

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