北京重点皮炎医院 http://m.39.net/news/a_9322885.html导语：血液的脂肪类物质统称为是血脂，也是身体必需的营养物质参与身体新陈代谢在这其中甘油三酯属于是能量的重要来源，胆固醇则主要是用于合成细胞膜、胆汁酸以及类固醇激素，而磷脂也是细胞膜的重要组成成分之一。
在最近30年来，随着人们生活水平的不断提高，每一个人的饮食方式和生活方式也发生了翻天覆地的改变，血脂异常的人数明显增加，有相关调查研究结果显示中国成年人血脂异常，总体患病率大约能够高达40.56%左右。
那么人们的血脂水平为何会升高呢？在饮食方面高血脂患者又要注意什么呢？今天就带大家一一了解清楚。
01血脂是怎么变高的？
运动太少
运动量比较少的人群会容易使身体的热量没有办法被消耗，这就会容易引起胆固醇和甘油三酯水平的升高，从而带来高血脂问题。
不恰当的饮食
大量摄入高脂肪、高热量、高胆固醇食物，吃太多蛋白质、碳水化合物，长期不规律饮食，摄入总热量超出身体所需。
这些不健康的饮食习惯都会使热量转化为甘油三酯，堆积在身体当中，时间一久也会容易升高血脂水平。
其他原因
年龄增长、超重、压力过大、缺乏运动等都不容易使身体合成更多的“坏胆固醇”，而这些问题都不容易带来高血脂症的出现。
02高血脂的危害是无声的
一般在患病之后，在身体里并不会出现特别明显的变化，但是随着高血脂不断的发展，会容易使身体的血液出现粘稠的情况，这也会容易带来冠心病、肝功能受损、高血压、脑中风、肥胖、肝功能受损、冠状动脉硬化等问题出现。
所以当被查出高血脂问题之后，一定要及时就医，选择正确的治疗方案，也要及早的去预防高血脂问题出现。
03高血脂人群：猪蹄、鸡蛋、牛奶，哪一个能吃？医生告诉你答案
不建议吃。
这是由于猪蹄当中含有丰富的胆固醇和脂肪，不管是胆固醇偏高的患者还是甘油三酯偏高的患者，都不太适合去吃猪蹄。
经常去吃猪蹄或者是其他的高胆固醇食物，会容易导致血脂水平进一步升高，所以平时在饮食方面尽量要远离猪蹄、动物肝脏、牛肉、羊肉等高胆固醇、高脂肪食物。
而根据相关的食品成分提取实验，得知每克猪蹄当中所含有的胆固醇含量，差不多能够高达毫克，而经常吃这样的食物会升高血脂水平，对于高血脂患者而言一定要远离。
可以吃。
对于校车水平偏高的朋友们而言，平时可以吃鸡蛋，但是需要严格控制好鸡蛋*的摄入量。
对于血脂偏高的人群而言，每天的胆固醇摄入量一般需要控制在毫克以下，而一个鸡蛋大约含有毫克的胆固醇，一个土鸡蛋的胆固醇含量大概能够达到毫克。
胆固醇几乎全部存在于蛋*当中，所以大家需要严格控制好鸡蛋*的摄入，吃鸡蛋清一般不会使血脂水平升高，但是大家却不能够完全避免鸡蛋*，适当合理摄入并不会影响到血脂水平，建议大家每周的鸡蛋摄入量在5个就可以了。
可以喝。
高血脂属于是心脑血管疾病的一项危险因素，它也可以说是沉默的杀手，需要通过药物以及合理的饮食来稳定控制血脂水平，以此来保护好心脑血管健康。
对于高血脂患者而言，平时是可以喝牛奶的，但是在牛奶的选择方面，尽量是选择脱脂牛奶或者是低脂牛奶。
同时也需要尽量的避免喝牛奶饮品，因为牛奶饮品不属于是纯奶，其中添加了许多的添加剂，比如糖或者是果糖。
但是这些添加剂含有大量的糖分，会容易进一步在身体里转化为脂肪，不利于高脂血症患者去稳定控制血脂水平，所以对于高血脂患者而言，平时是可以喝牛奶的，但是要懂得适当合理的选择。
04高血脂患者在饮食方面需要注意哪些因素？
少胆固醇
平时要少吃富含饱和脂肪酸以及胆固醇的食物，比如油炸食物、肥肉、动物内脏、动物油等食用油，建议以植物油为主。
限制甜食
糖分会在肝脏当中转化成内源性甘油三酯，这就会使血浆当中的甘油三酯浓度升高，所以对于高血脂患者而言，平时饮食方面也要少糖。
少盐
对于高血脂患者而言，也要注重年份的摄入量，因为实验当中的钠元素会容易导致身体血管壁的收缩，甚至会容易带来水肿现象，这会不利于稳定控制血脂。
05稳定血脂的小窍门，不妨尝试一下
戒烟
香烟当中的某一些有害物质会容易导致高密度脂蛋白胆固醇水平（好胆固醇）降低，并且会升高低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯水平。
同时会容易增加多种疾病的发生风险，所以为了个人的身体健康，需要戒掉香烟。
常吃坚果
坚果当中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以有效改善血液里的总胆固醇含量。
另外坚果当中还含有丰富的抗氧化物质，可以通过缓解炎症对心血管起到相应的保护效果。
坚持锻炼
进行有氧运动，可以很好的提高身体里的高密度脂蛋白胆固醇，并且可以有效的降低甘油三酯以及增大固醇水平，会很好的稳定控制血脂。
06阅读延伸：高血脂能治愈吗？
其实高血脂是无法治愈的。
在临床上血脂来源分为两大类，分别是内源性血脂以及外源性血脂。
每日通过饮食摄取的血脂称之为外源性，血脂只占据身体血脂总量的1/3左右，这个高脂血症可以通过饮食控制来达到降低血脂的目的。
而其余2/3的血之称之为内源性血脂主要是由肝脏自身合成的血脂，这里所出现的血脂增高是没有办法通过调节饮食来进行控制的，不仅需要遵循医嘱合理用药，还需要在患者的努力之下，多管齐下，持之以恒。
