青花瓷——隔江千万里，炊烟袅袅升起，而我在等你，天青色等烟雨....“china”除了译为我们伟大的中国。还有一个译文：瓷器！讲到这边，你似乎更不能错过这个地方——江西的“瓷都”景德镇！博览区入口处有一座大理石牌坊，牌坊东南侧濒临繁华的瓷都大道，西北面则为博览区的山口森林环抱。牌坊临街一面的横梁上刻有国学大师启功先生的题字“景德镇陶瓷历史博览区”，另一面则为“红*书法家”舒同同志所书“江南雄镇”。有趣的是此牌坊似乎没有正反面之分，从临街一侧穿过牌坊可谓进入了“景德镇陶瓷历史博览区”，但若从林荫道穿出牌坊，则是从静谧优雅的博览区山口森林中来到了繁华的“江南雄镇”。景德镇古窑民俗博览区，可以带你领略一场瓷器造就的神奇之地，充满着古朴大气的元素。你可以看到从宋代到清代的古窑，再现了十五、十六世纪景德镇制瓷业的风貌，欣赏独特的瓷乐演奏。景区内的建筑多由老房子改造，让游客在古色古香中了解景德镇的陶瓷文化。还有会制作瓷器的老手艺人，你还可以在旁边耐心的看着他的制作，也可以请教他，让他教你一起动手属于自己创作出来的纪念。这里有各种瓷的简介供了解，最后最重要的是，有师傅现场演示让参观者观摩惊叹！园区内真的很大，园内还有不少国外的游客，想必景德镇的瓷器早已名声在外了。在游客体验区，游客自己可以在未完成的瓷器上绘画，然后烧好后会邮寄给你，还是蛮有纪念意义的。这里藏着寻常又不寻常的物，平凡又不平凡的人。让人忍不住的敬佩起来！江西景德镇是出了名的瓷都，在国际上的名字响当当的！而如果你不能在景德镇逛一圈，又何妨不在其它城市寻找一下它的影子呢？！说巧却也不巧，在厦门，就有一家景德镇特色餐厅，这对乡味小队而言，实在太诱人了！带着无尽的遐想来到了这里。走进店里，小池里涓涓细流，层次感超强的中式窗棂，用心摆放的精致瓷瓶、水墨画，还有踏进院门就十分显目的一口红色大瓷缸，一股浓浓的中国风，席卷而来……在这样的环境下吃饭，还有个雅致的名字：瓷宴，“江西人的家宴，中国人的瓷宴”，如此近距离接触景德镇陶瓷氛围，每一盘、每一碗都是精致瓷器，美不胜收……说到江西菜，不得不提江西小吃的面点，做法各不相同，颇有造型。在这里，便能尝到景德镇典型的几道特色面点小吃。“乡味”认为，如果没到过景德镇，更应该先让嘴到过景德镇。饺子粑——是景德镇的经典小吃，当地随处可见。有辣馅和不辣馅的。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异。薄薄的米粉皮裹着馅，放到蒸笼里面一蒸，香，透过晶银剔透的皮隐约可以看得到里馅。碱水粑——这道景德镇小吃可谓历史悠久。景德镇自唐代中叶就有陶瓷作坊，到北宋时已是窑火鼎盛，早在北宋前有个别窑场和作坊创制了一个新的点心品种，即碱水粑。深受当地人的喜爱。于是口口相传，户传户，村传村，代传代传承了下来。碱水粑炒鸡蛋是最经典的做法。切成薄片的碱水粑经烹炒后，嚼起来浓厚的碱香，略带嚼劲，特别爽口。你可知道，在当地，这碱水粑都会被好客的当地人当作招待外地客人的最佳小吃。“独特赣菜撩味觉”“三杯味型的调和是以一杯烹猪油，一杯甜米酒，一杯鲜酱油为调味料。”相信你看到这就能知道这道菜的名字了！粉蒸土猪肉——江西盛产大米，米粉也广泛用于食材中，这道粉蒸肉就是代表。主料是带皮五花肉加米粉，再佐以其他调味料制作。肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，肉香裹着米粉，五香味浓郁。农家土猪肉汤——青花白瓷盛着清澈的猪肉汤，土猪肉的鲜香在清炖后充分留在汤水里，每一口都够鲜够香。香焖鸭——生态水母鸭入食材，配以十几味天然香料入砂锅，经过4小时的慢火焖制而成。皮香酥烂，连鸭腿肉都近乎入口即化。还有江西特色小点可以品尝。比如这个修水哨子。红薯粉做的外皮，以笋、冬菇、肉末为内陷，上尖下圆。蒸熟后又软又香，趁热吃最好。修水哨子是修水民间招待尊贵客人特备肴品，史上就极为受宠，不仅受苏东坡、欧阳修喜爱，还被道光帝列为贡品。能在厦门品尝到，是不是也快哉！南昌白糖糕、水晶猪蹄、余干椒炒肉，赣菜种类多而丰富，我们大呼痛快……这用泡椒炒的酸辣藕尖，Q弹的南昌炒米粉，还有鲜辣的爆炒河蚌肉，让赣乡味回味无穷！如果没到过景德镇，更应该先让嘴到过景德镇！你也能在厦门享受“瓷宴”的乐趣！
