在农村集市上有大号猪蹄子,猪蹄子都是什么 [复制链接]

现在己经是小雪节气，天寒地冻的时候，农村集市上卖各种年货就会增多了，但是到集市上买年货，还真得小心一些，毕竟有些年货它们存在着弊病，在每年的这个季节，都愿意到我们这里的周边农村集上买猪蹄，土鸡，野生蘑菇，看到什么便宜都买点，题主说的在集市上有超大猪蹄，是什么猪的呢？我的经验告诉你。

我们这里的周边集市有个东梁集市，这个集市的日子是集，到农村集市上买东西，按照这个日子去买，平常的时候农村集市上没有人卖东西，去年也就是12月份左右，我到东梁去赶集，农村集市上真是热闹，都是农民家里的特产，农民把自己的特产都拿出来卖，有卖土鸡的，还有卖家兔，卖鸽子，农村集上有卖猪头，有卖猪蹄子，集市卖的猪蹄子都是冻猪蹄，到卖猪蹄摊位我想买几个猪蹄，卖猪蹄的老板说越大了越好，我就买了四个大猪蹄子。

在集市上买回了四个大猪蹄子，就让我媳妇收拾收拾把个大猪蹄子，放在铝锅里这就开始炖上了，炖上一个小时以后，我媳妇尝一尝也没有烂，这就开始唠叨我，说我买的猪蹄子是老母猪的，我说卖猪蹄的告诉我越大的越好吃，所以我就相信他了，我媳妇告诉我大猪蹄子都是老母猪或者是种猪的，但是想这猪蹄的经过高温处理也是能吃的，这四个猪蹄子炖了四个小时，才把这四猪蹄子炖烂，但是晚上吃猪蹄的时候，大猪蹄子的肉特别有嚼头，牙齿不好还是咬不动，这四个猪蹄子都叫我媳妇分顿吃了。

但是话又说回来了，如果买农村养的土猪猪蹄，就是大猪蹄才是好的，因为农村养的土猪都是养一年的，这样的猪一般都长到三百多斤，如果能吃到这样的猪蹄，那也是不错的，可惜这次判断错误，买回来四只老母猪猪蹄，就是告诉人们，在没有经验的情况下，不要挑那些大猪蹄买，最好买小一些的，这样的猪蹄拿回来一炖就烂，老少都可以吃，但是不管是种猪的猪蹄，还是老母猪的猪蹄，都是可以食用的，猪蹄都是经过高温处理的，人吃了是无害的。