北京5只最好吃的猪蹄，有一只你一定没啃过！
先给你们甩两张华丽丽的图片，图片比较质朴，不是精修图片。但是这猪蹄可是本文作者，对，就是我。美腻又善良的音宝做的软软糯糯的香辣猪蹄。
壹
你们在冬天会不会想吃猪蹄
软软糯糯的猪蹄才是
冬天必备食物
猪蹄儿真的是一种人间美味，浓油酱赤，又香又糯，从小就特别爱吃猪蹄，就爱抱着猪蹄啃，最后弄得满手都是，然后在嗦手指头。你们吃不到音宝做的猪蹄没有关系，在北京就有让你们*牵梦绕的猪蹄。
贰
一只好的猪蹄
一只好的猪蹄才不需要仪式感
我永远都不会优雅的啃猪蹄
猪蹄有很多胶原蛋白，不光是炖汤，可以烤，可以炖。一到冬天我的肚子就饥肠辘辘，想着肥嘟嘟的猪蹄我就浮想联翩。
但是话说，从小到大我也没有优雅的啃过猪蹄，每回都弄得脸上跟手上都黏黏的，但是一想想，对于猪蹄这种简单粗暴的食物，撸起袖子就是干，音宝最近发掘了好几家好吃的猪蹄，分享给亲爱的你们！
叁
北京最好吃的猪蹄花落谁家
好吃的猪蹄
让你忍不住嗦手指
1、猪蹄帮↓
大名鼎鼎，如雷贯耳的神摊儿，说起吃猪蹄，猪蹄帮恐怕是北京城最出名的就是这位徐老做的酱肉。
徐老现在年纪大了，不能每天骑三轮车出来卖猪蹄了，他的外孙女给老爷子开了门店，很多客户都跟随而来，每天都排队等着买猪蹄。
很多老客人都说，“老爷子去哪里卖猪蹄，我就哪里买。”而且猪蹄帮特别慷慨，还卖猪蹄的原汤，回家还可以做菜用，这样的店真的不多了。
2、三十六味匠猪蹄↓
他家真的是爆火，很多人每逢周末都一家子去他家啃猪蹄，索性他家现在开了分店，也不至于得排大长队，但是猪蹄炖的是相当好吃。
非常香，还有嚼劲，有自助的调料让你畅快啃猪蹄～
他家猪蹄炖出来不是那种添加剂的味道，也不是吓人的红，是真正使用酿造酱油炖出来的香，材料都是货真价实的。
店家还为了满足不同需求调配的蒜汁等蘸料！刚出锅的猪蹄轻轻一掰就脱骨啦！！一股浓郁的酱香味儿真的是直冲味蕾！
3、一心向善烤猪蹄↓
可以说是很完美的猪蹄，咬一口焦香软糯外面一层辣椒洒的很辣不能吃辣的一定少放辣椒猪耳朵酱的也很入味五花肉也很香。
一心向善的猪蹄口味非常丰富，在五道口这个美食集合地无人不知无人不晓，美味的猪蹄在向你招手，赶紧去吧~
味道有酱香、甜辣、香辣、川味，四种口味可以选择！！猪蹄烤的外表焦焦脆脆，里面软糯入味，边走边吃才是烤猪蹄的精髓啊！！
除了猪蹄还有满满胶原蛋白的烤猪皮，一点都不腻，吃起来非常有嚼劲~
4、兰亭猪手火锅↓
再南锣发现的一家猪手火锅，再南锣这个喧嚣地显得非常安静，别致的小庭院，让人身心舒畅的设计，都非常吸引我往里面走走看。
他们家真的不会失望，浓浓的骨汤，搭配上木瓜玉米这些新鲜蔬菜，看着就觉得特别滋补！
猪手火锅的汤非常鲜美，里面添加很多滋补药材，分量很足，汤底不带一点油星，猪蹄非常软烂，都快脱骨了。
可以先吃猪手火锅，不够的话再加点羊肉或者蔬菜，他家还有烤猪蹄，焦焦脆脆，非常推荐。
文
音宝
图
音宝
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