在吃货的眼中，自然是以吃为大，甚至对于一些资深吃货来说，他们可以为了吃放弃很多，甚至他们回放下工作励志尝遍大街小巷的所有美食，而猪肉在我们的生活当中是非常的常见的，但是有很多人却表示在猪肉当中含有非常高的脂肪，特别容易长胖，所以能够放不下猪肉的吃货，才是真正的吃货，而且可以说在猪的身上，从上到下从里到外全部都是宝贝，尤其是让吃货最放不下的就是猪蹄了。那么猪蹄应该怎么选呢？怎么才能区别新鲜不新鲜呢？肉贩：记住这3句“顺口溜”1挑1个准
虽然猪的颜值并不高，但是它的味道真的非常好吃，尤其是现在马上就要过年了，几乎每一家都会提前储备好一些猪肉，尤其是猪蹄，满满的胶原蛋白，对皮肤非常的好。尤其是在前段时间，大火的延禧攻略，更加带火了大猪蹄子。但是对于很多的吃货朋友们来说，在吃猪蹄的时候一直不知道该选前蹄好还是后踢蹄好，所以今天就有一回肉贩的老板给我了我们一个小妙招，只需要记住三句顺口溜就可以了，一挑一个准。
第一句：摸着肉硬皮发黏，这句话非常的简单，就是让我们用手去触摸猪皮如果摸起来比较硬的话，或者会有一种粘粘的感觉就认为这样的主题是不新鲜的，如果是新鲜的主题它就会软软的，而且不会有发粘的情况出现。
第二句顺口溜：白白胖胖个头大。大家在生活当中购买猪蹄的时候，往往都会比较注重它的颜值，认为个头大的猪蹄肉就比较多，比较实在，其实在我们的生活当中，如果购买主题的话，千万不要去购买那些看起来白白胖胖的，因为非常新鲜的主题应该是有一些粉丝还会有些发*，而这种颜值看起来比较高的，往往是经过一些化学物品人工处理过的。
最后一句就是两个蹄瓣涨得开。这一句教给我们的主要就是观察，就是看它的蹄瓣，如果是紧紧的贴在一起的，就是非常新鲜的，但如果就像是我们上面图片当中的这样，猪蹄的蹄瓣都是分开的，那就不要再购买了，这种往往都是经过一些化学物品浸泡的，所以只要在我们的生活当中牢牢的记住这三个小妙招就可以分辨出非常新鲜的猪蹄了，一挑一个准，一定不要忘记了哦。
