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猪蹄的花式啃法,学会了在家也能吃到 [复制链接]

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猪蹄是一个美女们都喜欢的食物,因为咬一口都是满满的蛋白,猪蹄还有一个比较糙的叫法是猪肘子,都是一样的东西,而且不得害羞的吃,不然体会不到真正的意味,所以我最喜欢吃法是用手拿着“啃”。

看着每个人抱着一只,不顾形象的啃、拉,拽、满嘴的香,畅快的很。

这也是肉食者的心头肉,不管是炖的、烤的、焖的、卤的、还是你所能想象到的方法,口感是软烂的肉皮,加上蹄筋的“糯”,营养融化在汤汁里也是一样的美味,还有用烤的猪蹄,很有嚼劲,都是让人食欲大增的菜,香的诱人。

红烧的蹄髈,这是我们南方人的说法,比如,上海菜系里面的红烧猪蹄,口味是比较重糖重油的路线。做好的的大猪蹄,肉皮的色泽泛油光,整道菜滑亮鲜香的,看着肉皮连着骨头,一筷子插进去,看着油皮连着肉,肥瘦都有,软烂诱人,入口都不用嚼吃,几块还不腻。

每次面对不管事是香辣的、麻辣的、清汤的、红烧的、卤的、烤的,还是一碗鲜的不行撒了葱花的猪蹄清汤,没有食欲都诱起食欲,让人瞬间食欲大增,这便是每次见到猪蹄之后真实的我,我想肯定你也一样........

不顾形象只想着啃猪蹄的你,大概只有最亲的人才会表露你的真实的一面。看完这篇文章,你有想起和你一起啃过猪蹄的人么?约一个是不挺好?

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