酸爽可口的梅菜辣猪蹄,让你胃口大开哦 [复制链接]

猪蹄好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

原料：猪蹄、梅干菜一小把、剁椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、冰糖、油盐

二、具体做法：

1.猪蹄切小小块，收拾干净喽

2.剁椒一勺子准备好啦，梅干菜一小把泡好冲洗干净，姜蒜等都准备

3.然后把猪蹄泡在温水里（其实是泡在大盆子里的，为了拍照拿个碗示范下）

4.把泡干净的猪蹄放电饭煲里，加上没过猪蹄的水，几小块冰糖、葱姜蒜、梅干菜、几滴醋，然后按电饭煲煮饭的档就好啦....

5.等电饭煲到时间后，检查一下猪蹄的软烂程度，如果不够烂，继续按煮饭键，再来一遍...但是最后记得查看一下子哇，别糊了...当电饭锅的汤汁剩下一点点点的时候，加入一勺油和剁椒，用勺子翻均匀一下子，再焖三五分钟，就大功告成啦！

就这样这道酸爽可口的梅菜辣猪蹄就可以出锅装盘了，喷香的口感，丰富的营养，都使得这道美味成为我们餐桌上的宠儿。它绝对会补充你流失的能量，让你元气满满，活力十足的迎接工作和生活哦。但是高热量的食物，吃的时候，一定要注意，不要贪食哦

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