猪蹄咋样区分前后蹄只要看这3个地方,一挑 [复制链接]

猪蹄咋样区分前后蹄？只要看这3个地方，一挑一个准，不怕被坑了！美食是爱。一个人爱另一个人最直接可观的行为，就是看见好吃的就想着买回去分享给他，或迫不及待的想要带他前来品尝。如果到甚至自己饿着都想带回去让他第一个品尝的地步，那么这个人绝对是真爱，因为他对你的感情打败了他对食物的欲望。说到猪肉相信大家也都是非常熟悉的，可以说猪的全身上下都是宝，每一个部位都是有着独特的味道，其中猪蹄儿就受到了大家的喜欢，而且猪蹄里面含有了丰富的胶原蛋白，女性也是非常喜欢吃的，但是猪蹄其实也是分为前蹄和后蹄，虽然同样是猪蹄，但是口感却是很多的，如果是不会挑，那就很容易被忽悠了，其实在买猪蹄的时候只要观察这3点，那么就不怕被忽悠了。一起来看一下吧。

首先我们在买猪蹄的时候，就是要看一下猪蹄的整个形状的前蹄和后蹄从弯曲程度上就可以看出有很大的区别，因为猪仔活动的时候主要也是靠前提，再加上朱是那种头重尾轻，所以前提也是会比后蹄弯曲一些，而固体基本上也是没什么活动，相对来说也是比较直的。

第2点就是需要在买猪蹄的时候看一下猪蹄的脚直了，如果是认真观察过主题较直的人也是会发现脚趾就那么几个，但是大小却是不一样的，前蹄角质基本上也都是一样的，不管是大小还是形状，但事后题的价值就有着很大区别了，它们的大小也是会有很大区别，一眼就可以看得出来所以要买前蹄还是后蹄也是需要根据它的价值来分辨的。

第3点看猪蹄内是否含有猪猪蹄筋，如果是要区分前蹄和后蹄那么也是可以从蹄筋上来区分，一般前提含有蹄筋儿后蹄却是没有的，另外在制作卤猪蹄的时候选择前提会更加好吃起来，也是会更有嚼劲，而如果是选择炖猪蹄汤的话，反而后提就更加适合了，所以我们要选什么样的猪蹄子一定要根据自己的烹饪方法来决定。

我们在买猪蹄的时候不要再被别人忽悠了，从这3点就可以看出，不管是选择前蹄还是后蹄，那么都要根据自己的烹饪方法来购买，这样做出来的猪蹄才会更美味更好吃，不知道你平时在买猪蹄的时候有没有注意过这些呢？欢迎留言一起和我分享你的看法和观点。