白癜风食疗 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171203/5898665.html特别多的人都喜欢吃猪蹄，猪蹄的口感不但劲道美味，而且它所富含的营养物质还特别多。他不但可以帮助我们补充身体所需的蛋白质微量元素以及钙质。还可以帮助我们补充胶原蛋白，也因此会让我们有美容养颜的效果。但是吃猪蹄也是有一些副作用的，而且有一些人是真的不应该去吃猪蹄的。
一、猪蹄中所富含的营养物质有哪些？
大约克猪蹄的话，就含有蛋白质15.8克，脂肪26.3克以及碳水化合物1.7克。而且猪蹄中还含有很多的营养物质，钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等。
尤其是猪蹄在溶于水后，它的蛋白质会产生半胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。他们的含量和熊掌不相上下。猪脚的蛋白质丰富，而且还可以有提高免疫力的作用，对于增强体质有好处。
二、吃猪蹄会有什么副作用吗？
1.老年人不应该吃太多的猪蹄，那是因为老年人他们的消化系统减弱，而猪蹄当中的脂肪含量又很高。所以一旦老年人吃过多的猪蹄后，他们就很难去消化。猪脚对于消化系统疾病的人群来说是禁忌，会出现难以消化的情况。
2.患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人，最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。如果有肝脏或者是胆囊疾病的人群一定要禁忌食用，以免导致疾病复发的情况。
3.睡前不要吃猪蹄，以免增加血液黏稠度。
三、想要吃猪蹄，最好在什么时候？
民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，故冬季吃猪蹄养生效果最好。
关于猪脚的营养价值以及副作用，你都知道了吧，吃猪脚的好处有很多，一些不适合的人群也是需要注意和了解的呢。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，大家平时的时候可以适当食用。
