卤猪蹄,软糯入味,满满的胶原蛋白美食天 [复制链接]

卤猪蹄

By髅小彬

原料：猪蹄、老卤、大葱、姜、蒜、干辣椒、*酒、冰糖、十三香、盐、老抽、酱油。

做法步骤：

第1步、猪蹄放入1勺*酒，加入适量清水焯出血沫。

第2步、老卤倒入高压锅。

第3步、加入猪蹄。

第4步、加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖。

第5步、放入十三香，盐，1大勺*酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可。

小贴士：

各家老卤咸度不同，可酌情调整。

来自美食天下髅小彬的作品。

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