猪脚的创新做法，让你每次做都不够家人吃，体重上升可不要怨我！
如果和大家说起来减肥，相信很多人都知道减肥的时候要多吃*瓜，番茄或者说猪蹄对不对？那么对于猪蹄不知道你喜不喜欢吃呢？尤其是猪蹄的价格非常贵，但是它里面的胶原蛋白质的是对女生的皮肤非常的好，而且凡是减肥的女生如果想吃肉的情况下都会去选择猪蹄。因为它不仅有营养，而且再也不担心会长肉。现在很多的人还喜欢自己买些生猪蹄回家做，那么你们在做猪蹄的时候是不是正确的步骤呢？今天我教给你们大家做猪蹄的这种方法让你每次做完都不够吃体重上升，可千万不要怨我。
其实饭店里面卖的猪蹄都是一些卤的对不对？我给大家讲的就是一张特别大家常特色焖猪蹄，说起来这一个菜真的是我们家的最爱啦，虽然价格有些贵，但是孩子们喜欢吃，我也是觉得值得付出，家里面的孩子吃完之后也是给我大大的赞，悄悄的告诉你们，其实我也是非常喜欢吃的哦，但是一个猪蹄对于家庭来说真的是太贵了，如果你买三五只的情况下相信你一天的工资都不够花吧。
咱们废话少说，今天我跟大家说一下猪蹄的正确做法，他也是我们客家的南乳焖猪蹄做法，大家记得收藏哦，第1步准备一只3~4斤的猪前脚我们也叫做猪手，当然后脚也是可以的，但是它的效果没有前脚那么好吃，看个人的喜欢口味吧，
把我们准备好的猪脚洗干净，然后用火烤一下它的表皮，这样能够清理掉上面的猪毛洗干净，之后把它斩成小块，冷水下锅在上面撒一些料酒，把猪脚焯一下水加料酒你们也都知道吧，为了去腥。
第2步的时候，猪脚焯水的时间也可以准备一下，我们的材料，就是葱姜蒜，把它们全部切成片备用，再准备两勺南乳汁，这个南乳汁的话一般就是红色的豆腐乳。第3部猪脚烧开了之后让它出水三分钟就可以了，然后关火把它捞出来，然后用清水再清洗一遍。
第4步锅里面加油，油热之后把我们准备好的浆倒进去爆炒一下，然后放入我们准备好的猪蹄，然后继续翻炒干水分之后，倒入一些料酒，加少许的盐，然后让猪脚变颜色。第5步这个时候我们加入生抽老抽，蚝油南乳汁，冰糖蒜葱，继续翻炒。
第6部大概翻炒两分钟就可以了，把所有的材料均匀的翻炒翻炒出香味，然后加入一些清水，盖上锅盖，转成大火把他们烧开。第7步我们准备一个砂锅，等到里面的猪脚烧开了之后，带水一块倒入砂锅当中。
第8步把猪脚铺平，然后盖上锅盖，大火烧开烧开之后改成中火让它煲上一个小时。第9步的时候，这个时候猪脚焖的已经是差不多了，转成大火进行收汁边搅边收汁，要不然他会糊。大家要注意的是，
这千万不要收得太干，留出一些汁就可以关火出锅了，这时候咱们就可以看到一份香喷喷而且非常有食欲的闷猪脚了，上面再撒一些葱花，那就太好吃了，对于这一个美食可你看到之后有没有流口水呢？给我留言吧。
